از خواص درمانی توت های خولان دریایی مدت طولانی استفاده شده است. خولان دریایی تازه حاوی 2 ، 8-7 ، 8٪ روغن ، ویتامین های C ، A ، B1 ، B3 ، لیکوپن ، توکوفرول ، ریبوفلاوین ، فولیک ، لینولئیک ، اولئیک ، اسیدهای پالمتینیک و بسیاری دیگر از مواد مفید است.
لازم است
-
- اولین دستور العمل:
- عسل 500 گرم
- خولان دریایی 1 کیلوگرم ؛
- آب 1 ، 5 فنجان
- دستور دوم:
- خولان دریایی 400 گرم؛
- عسل 2 فنجان
- دستور سوم:
- خولان دریایی 1 کیلوگرم ؛
- عسل 1 کیلوگرم؛
- میخک 3 قطعه؛
- دارچین 1 برش
- دستور چهارم:
- خولان دریایی 1 کیلوگرم
- عسل 1 ، 5 لیتر؛
- گردوی پوسته شده
- دستورالعمل پنجم:
- توت های خولان دریایی 1 کیلوگرم ؛
- عسل 1 کیلوگرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
البته ، تمام این خواص درمانی به بهترین وجه در توت تازه از شاخه جدا شده حفظ می شود ، اما قطعات کار خوشمزه و سالم هستند. مربای خولان دریایی با عسل ، مزایای مضاعف این محصولات بی نظیر را ترکیب می کند. تقریباً همه توت ها و میوه ها را می توان به جای شکر با عسل کنسرو کرد. میوه های یخ زده نیز خوب هستند.
گام 2
اولین دستور العمل خولانای دریایی را خیلی آرام بشویید و بگذارید خشک شود. توت ها را در یک گلدان بزرگ سفالی قرار داده ، آب و عسل را درون آن بریزید و درب ظرف را ببندید. لازم است این مخلوط را در اجاق گاز گرم شده با دمای 70-80 درجه سانتیگراد به مدت 5 - 5 ساعت بخارپز کنید.
مرحله 3
دستور دوم خولانای دریایی را خیلی با دقت بشویید و بگذارید تا خشک شود. عسل را در ظرف پهن بریزید و بگذارید تا جوش بیاید و آنرا با قاشق نقره ای یا چوبی هم بزنید تا از چسبیدن محصول جلوگیری شود. توت ها را به عسل آب پز آغشته کرده و به مدت 15-20 دقیقه بپزید. مربای تمام شده را در یک مکان خشک ، تاریک و خنک نگهداری کنید.
مرحله 4
دستور سوم. توت را همانند دو گزینه اول پردازش کنید. عسل را به جوش آورده و گیاه خولان را درون آن بریزید. ادویه ها را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید ، مربا را روی حرارت کم قرار دهید تا پخته شود. این غذا بسیار معطر و دلپذیر به نظر می رسد ، استفاده از آن با چای داغ در شبهای طولانی زمستان خوب است.
مرحله 5
دستور چهارم. توت خشک و تمیز خولان دریایی را به مقدار لازم تهیه کنید. عسل را به جوش آورده و با قاشق چوبی آن را هم بزنید. گردو را در آسیاب قهوه چرخ کرده و به مدت 5-10 دقیقه در عسل بپزید. توده توت را به حرارت پخته اضافه کنید. پس از جوشاندن دوباره عسل با خولان ، تیمار را 20 دقیقه دیگر بجوشانید.
مرحله 6
دستور پنجم. توت های عسل و خولان دریایی را به قسمت های مساوی تقسیم کنید. این مواد را در مخلوط کن پوره کنید تا یک توده همگن بدست آید. مربای آماده را در شیشه های استریل شده پهن کنید ، درب ظرف ها را ببندید و در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید. این دستور به شما امکان می دهد تقریباً تمام مواد ارزشمند موجود در گیاه خولان دریایی را حفظ کنید.
