از خولان دریایی می توانید نه تنها خوشمزه ، بلکه مربا سالم نیز درست کنید ، که بدن را با ویتامین های A ، B و C اشباع می کند ، میکرو فلور روده را بازیابی می کند و یک پیشگیری عالی از سرماخوردگی است.
مربای خولان دریایی پاستوریزه
این دستور تهیه مربای خولان دریایی یک گزینه کلاسیک محسوب می شود. با وجود عملیات حرارتی ، توت ها طعم و خواص مفید خود را حفظ می کنند.
مواد مورد نیاز:
- 1 کیلوگرم خولان دریایی ؛
- 1.5 کیلوگرم شکر.
آماده سازی
ما خولان دریایی را مرتب می کنیم ، توت های مچاله شده و خراب را بیرون می ریزیم ، سپس آن را در آبکش قرار می دهیم و زیر آب گرم آبکشی می کنیم. اجازه دهید مایعات اضافی تخلیه شود و توت ها را در یک ظرف مینای دندان عمیق بریزید ، سپس آنها را با شکر دانه ریز پر کنید و به آرامی مخلوط کنید تا میوه ها خرد نشوند. گیاه خولان دریایی را به مدت 6 ساعت در یخچال خارج می کنیم. بعد از سپری شدن زمان مشخص ، ظرف ها را از یخچال بیرون آورده و روی یک آتش کوچک می گذاریم. گیاه خولان دریایی را حدود 10-15 دقیقه بپزید ، تا زمانی که نرم شود. مربا را به پایان رسانده و در ظرف تمیز بریزید ، آن را چوب پنبه كرده و برای نگهداری در یخچال قرار دهید.
مربای خولان دریایی و کدو تنبل
مربای خولان دریایی با کدو تنبل یک درمان خوشمزه ، معطر و بسیار سالم است. چنین دسری به شما کمک می کند تا به سرعت از سرماخوردگی عبور کنید ، مشکلات دستگاه گوارش را برطرف کنید و بدن را با مواد مفید اشباع کنید.
مواد مورد نیاز:
- 2 ، 6 کیلوگرم خولان دریایی ؛
- 3.2 کیلوگرم کدو تنبل ؛
- 200 گرم پرتقال ؛
- 1 کیلوگرم شکر.
آماده سازی
ما توت های خولان دریایی را مرتب می کنیم ، پوست آنها را پوست می گیریم ، آنها را زیر آب روان شستشو داده و با یک حوله کاغذی خشک می کنیم. ما توت ها را از یک آبمیوه گیری عبور می دهیم (در نتیجه ، شما باید حدود 1 لیتر آب بگیرید). کدو تنبل ، پوست و ساقه من ، سپس به مکعب های کوچک شسته و رفته برش دهید. آب مرکب را روی مرکبات ریخته ، پوست آن را جدا کرده و سپس رنده می کنیم.
آب خولان دریایی را در ظرف پخت ریخته و آن را با شکر دانه ریز مخلوط کنید. ظرف را روی اجاق قرار داده و مایع را گرم می کنیم تا شکر کاملا حل شود. بعد کدو خرد شده و پوست پرتقال خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم بپزید تا کدو تنبل نرم و شفاف شود. دسر خولان دریایی و کدو تنبل آماده را درون شیشه های استریل قرار داده و رول کنید.
مربای خولان دریایی با زالزالک
مربای خولان و زالزالک یک دسر بسیار مفید است که هم به یک داروی عالی برای بیماری های سیستم قلبی عروقی تبدیل می شود و هم به یک کمک عالی در مبارزه با روان رنجوری ها کمک می کند. علاوه بر این ، چنین ظرافتی برای شیردهی مفید خواهد بود ، زیرا زالزالک شیردهی را بهبود می بخشد.
مواد مورد نیاز:
- 1 کیلوگرم خولان دریایی ؛
- 500 گرم زالزالک ؛
- 1.5 کیلوگرم شکر.
آماده سازی
ما توت های خولان و زالزالک را مرتب می کنیم ، میوه های نارس و خراب بیرون می ریزیم. سپس توت ها را کاملاً زیر آب روان بشویید و با حوله کاغذی کمی خشک کنید. ما زالزالک و خولان دریایی را با استفاده از مخلوط کن به پوره تبدیل می کنیم. توت های خرد شده را با شکر دانه ریز پر کنید و بگذارید به مدت 25 دقیقه بپزد. در حین پخت ، مخلوط باید دائماً هم زده شود. مربای خولان دریایی آماده را با زالزالک در کوزه بسته بندی می کنیم و درب آن را می بندیم.
