در طول زندگی ، بیشتر و بیشتر دوستداران غذاهای غیر معمول از محصولاتی که در نگاه اول مطابقت با مزه ندارند ، ظاهر می شوند. ترکیبات طعم دهنده هندوانه و سوپ گوجه فرنگی محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.
لازم است
-
- تفاله هندوانه 300 گرم
- 300 گرم گوجه فرنگی ؛
- 1 لیوان آب گوجه فرنگی ؛
- 1 عدد خیار
- 1 پیاز
- 1 حبه سیر ؛
- 1/2 لیمو
- 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- فلفل قرمز؛
- فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای خوشمزه کردن سوپ ، باید هندوانه مناسب را انتخاب کنید ، که باید یکنواخت و بدون برجستگی باشد. توت باید سنگین باشد. اگر هندوانه بوی نامطبوع داشته باشد ، رایحه ای شیمیایی داشته باشد ، این نشان دهنده بی کیفیت بودن آن است ، اما در داخل آن رگه های زرد یا نارنجی وجود دارد. بفهمید توت رسیده است یا نه. برای انجام این کار ، آن را محکم فشرده کنید - اگر ترک می شنوید ، به معنای رسیده بودن آن است. "دم" هندوانه باید خشک باشد. روی هندوانه ضربه بزنید: باید صدایی عمیق و پر سر و صدا ایجاد کند. صدای کسل کننده نشانه بیش از حد رسیده یا نارس ، تفاله خشک است.
گام 2
پیاز ، گوجه فرنگی و سیر را بریزید. خیار و فلفل را خرد کنید و نصف آن را کنار بگذارید تا سوپ تزئین شود. بقیه مواد را روی یک رنده خوب بمالید ، آب لیمو را بگیرید ، آب گوجه فرنگی و روغن زیتون را اضافه کنید. پوره را با مخلوط ادویه ، فلفل قرمز و فلفل سیاه مزه دار کنید ، همه را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو با فلفل خرد شده ، پیاز سبز (اختیاری) و خیار تزئین کنید.
مرحله 3
علاوه بر نسخه سنتی سوپ گوجه فرنگی-هندوانه ، می توانید تخم مرغ و کرفس را نیز در ظرف بریزید و هنگام سرو غذا خامه ترش به آن اضافه کنید. البته ، این روش پخت به اندازه کافی با دستور پخت اسپانیایی فاصله دارد ، اما از خوشمزه بودن نیز کم نیست. او در بسیاری از خانواده های روسی بسیار دوست داشتنی است.
مرحله 4
برخی از دختران برای کاهش وزن از این سوپ استفاده می کنند. آنها رژیم هفتگی هندوانه را به همه رژیم های غذایی ترجیح می دهند ، زیرا مقرون به صرفه است. البته هیچ پزشکی به شما نمی گوید که لاغر شدن سریع بی خطر است. اما سوپ های هندوانه ، کوکتل و آب میوه های تازه هم خوشمزه و هم سالم هستند.
