انواع مختلفی از دستورهای ویفر وجود دارد. آنها از نظر شکل ظاهری ، طعم و مزه و روش تهیه متفاوت هستند. آنها یک غذای خوشمزه مورد علاقه کودکان و بزرگسالان هستند. هر ملتی رازهای مخصوص ساخت وافل را دارد. از این محصولات می توان کیک ، شیرینی و رول ویفر درست کرد. می توانید نشاسته را به خمیر اضافه کنید. با تشکر از او ، ویفر رول لطیف تر و خردتر می شود.
لازم است
-
- عسل (1 قاشق غذاخوری)
- فندق (1 قاشق غذاخوری)
- کره (40 گرم)
- تخم مرغ (1 عدد)
- پنیر کوکی (75 گرم)
- آرد (75 گرم)
- سیب (1/2 عدد)
- آب سیب (75 میلی لیتر)
- بیکینگ پودر (1/8 قاشق چایخوری)
- ظرف ها:
- کاسه
- میکسر
- آهن وافل
- چاقو
- رنده
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک میکسر و یک کاسه عمیق بردارید. کره نرم شده را باز کرده و در ظرف قرار دهید. یک قاشق غذاخوری عسل را از شیشه برداشته و به کره اضافه کنید. ویسک بزن
گام 2
یک کاسه دیگر بیرون بیاورید. تخم مرغ را بگیرید ، سفید و زرده را بزنید و جدا کنید. پروتئین را درون یک لیوان بریزید.
مرحله 3
زرده و پنیر پنیر را به مخلوط روغن و عسل اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
آرد را از طریق الک در یک کاسه جداگانه الک کنید. آجیل و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
مخلوط حاصل را به مخلوط روغن عسل اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 6
آب سیب را بگیرید ، آن را در یک لیوان ریخته و به توده همگن حاصل اضافه کنید. به اندازه لازم آب سیب بریزید تا خمیر رشته ای تشکیل شود.
مرحله 7
یک چاقو برداشته و سیب را پوست بگیرید.
مرحله 8
سپس یک رنده برداشته و سیب را درشت رنده کنید.
مرحله 9
سیب پوست کنده و رنده شده را به خمیر اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 10
در آخر ، سفید تخم مرغ زده شده را به آرامی درون خمیر مخلوط کنید.
مرحله 11
سپس چربی بزنید تا سریع تبخیر شود.
مرحله 12
با باز کردن آهن وافل ، حدود 1 قاشق غذاخوری خمیر را در وسط هر قسمت بریزید. اتوی وفل را ببندید و وافل ها را به مدت 30-45 ثانیه بپزید.
مرحله 13
آهن وافل را باز کنید ، محصولات نهایی را برداشته و خنک کنید. این روش را تکرار کنید تا خمیر تمام شود.
مرحله 14
به طور همزمان سه وافل درست کنید. یک ویفر را با پر کردن سیب چرب کنید و وافل دیگر را روی آن قرار دهید. یک بار دیگر تکرار کنید. روی آن را با پودر قند بپاشید. به میز خدمت کنید.
