اگر هنوز آهن وافل برقی ندارید ، وقت آن است که بخرید ، زیرا چه چیزی برای وعده صبحانه خوشمزه تر از وافل های شکلاتی نرم با تردی سبک است. دستور پخت و پز کاملا ساده است.
لازم است
- - 150 گرم آرد گندم ؛
- - 150 گرم نشاسته سیب زمینی ؛
- - 250 گرم کره ؛
- - 100 گرم شکلات ؛
- - 50 گرم قند کاستور ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 1 کیسه شکر وانیل ؛
- - مایه قند و شکلات های تزیینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد گندم و نشاسته سیب زمینی را هم بزنید ، سپس از الک آشپزخانه الک کنید. روغن را از قبل از یخچال خارج کنید - باید کاملاً نرم و پلاستیکی شود. شکر دانه ریز و شکر وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن یا مخلوط کن با یک ضمیمه ضرب و شتم بزنید تا جرم سبک نرم شود.
گام 2
تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هر بار پس از افزودن تخم مرغ ، آن را هم بزنید. شکلات را به صورت گوه شکسته ، در یک فنجان سرامیکی قرار داده و برای چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید. شکلات را به کره و توده تخم مرغ بزنید. دوباره با همزن بزنید.
مرحله 3
مخلوط آرد و نشاسته سیب زمینی را بریزید ، هم بزنید تا یکدست شود. آهن وافل برقی را از قبل گرم کنید ، صفحات کار را با استفاده از برس پخت و پز سیلیکون با روغن آفتابگردان چرب کنید. بخشی از خمیر را با قاشق بریزید و وافل ها را بپزید تا نرم شوند.
مرحله 4
وافل های آماده را در یک بشقاب قرار دهید ، با پودر قند و چیپس شکلات بپاشید. بلافاصله با قهوه صبحانه خود سرو کنید.
