وافل ها یک دسر عالی هستند ، به خصوص اگر با دست خود درست کنید. وقتی خانه بوی کالاهای پخته شده تازه می دهد ، همیشه در روح آفتابی و شاد می شود ، حتی در ابری ترین روز. حتماً وقت بگذارید و عزیزان خود را با یک خوراکی خوشمزه - وافل های شکلاتی با خامه کره خوشحال کنید.
لازم است
- - 30 گرم پودر قند ؛
- - 10 گرم کاکائو ؛
- - آب لیمو؛
- - 150 گرم آرد ؛
- - تمشک
- - موز؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 100 گرم شکلات ؛
- - دو تخم مرغ
- - 40 گرم پنیر فیلادلفیا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کرم ، باید 50 گرم کره برداشته و در آب حمام آب کنید. یک شکلات کامل را به کره ذوب شده بشکنید. دو زرده را در این مخلوط کره و شکلات قرار دهید. همه چیز را سریع مخلوط کنید تا زرده فر نگیرد و تخم مرغ ها از بین نرود.
گام 2
پنیر فیلادلفیا را به این توده اضافه کنید. همه چیز را کاملا با لیسک مخلوط کنید تا توده ای باقی نماند. خامه حاصل را به مدت نیم ساعت به یخچال ارسال کنید تا غلیظ شود.
مرحله 3
یک کاسه برداشته و دو پروتئین به آن اضافه کنید ، پودر قند (30 گرم) ، کاکائو (10 گرم) ، کمی آب لیمو اضافه کرده و با همزن بزنید. آرد را به مخلوط حاصل بریزید ، دوباره با همزن مخلوط کنید تا قوام خامه ترش غلیظ شود.
مرحله 4
خمیر حاصل را به آهن وافل منتقل کرده و به مدت 2 دقیقه بپزید. روی هر لایه وافل خامه غلیظ شده بمالید ، میوه های خرد شده را روی آن قرار دهید: تمشک و موز و پودر قند بپاشید.
