می توانید این غذا را "کوفته خرچنگ" بنامید. سرد ، این غذا کاملاً خوشمزه است و علیرغم اینکه این غذا به پیش غذاهای گرم تعلق دارد ، طعم خود را از دست نخواهد داد. ترکیبی جالب از مواد اولیه برای پخت و پز استفاده می شود ، که به لطف آن غذا طعم مناسبی دارد که تضمین می شود عاشقان غذاهای دریایی باشند.
لازم است
- - 250 گرم گوشت خرچنگ (یا چوب خرچنگ) ؛
- - ½ فنجان خرده نان ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق ریحان خشک شده
- - 3-4 حبه سیر ؛
- - 1 تخم مرغ آب پز
- - 1 تخم مرغ خام
- - آب ½ لیمو ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک ، فلفل سیاه آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خرچنگ را تا جایی که می توانید ریز خرد کنید.
گام 2
یک تخم مرغ آب پز شده را با چنگال خرد کنید.
مرحله 3
تخم مرغ چرخ شده ، گوشت چرخ کرده و تخم مرغ خام را با هم ترکیب کنید.
مرحله 4
نمک ، با فلفل بپاشید ، آب لیمو را اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
آرد سوخاری ، سیر خرد شده و ریحان را در یک کاسه ترکیب کنید.
مرحله 6
گلوله های گوشت چرخ شده را با یک قاشق مرطوب تشکیل دهید ، هر کدام را در مخلوط پنیر آغشته کنید ، با روغن نباتی از قبل گرم شده به ظرف ارسال کنید.
مرحله 7
هر توپ را از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شود. جوجه تیغی های خرچنگ را در بالای کاهو سرو کنید.
