مارچوبه یا لوبیا سبز نسبتاً اخیراً وارد رژیم غذایی ما شده اند. با این حال ، بدون اطلاع از همه خواص مفید و یا دستور العمل های آن ، به طور ناشایسته مورد غفلت قرار می گیرد. در همان زمان ، لوبیا مارچوبه سرشار از ویتامین های گروه های A ، B ، C ، E است ، حاوی مقدار زیادی مواد معدنی (منیزیم ، اسید فولیک ، کلسیم ، آهن ، کروم) است. مقدار فیبر موجود در این لوبیاها عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد ، سموم را از بدن دفع می کند ، بنابراین توصیه می شود هنگام رژیم ها از لوبیا مارچوبه استفاده کنید.
لازم است
-
- برای تهیه غذای فرعی:
- 300 گرم لوبیا مارچوبه ؛
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
- 2 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
- ادویه جات ترشی جات
- برای سالاد لوبیا مارچوبه با پنیر:
- 100 گرم لوبیا مارچوبه ؛
- 200 گرم پنیر ؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو.
- برای سالاد لوبیا مارچوبه با قارچ:
- 200 گرم لوبیا ؛
- 200 گرم قاصدک ؛
- 1 گوجه فرنگی
- روغن زیتون؛
- 1 حبه سیر ؛
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
بهترین روش پخت لوبیا مارچوبه بخارپز شدن آن است. حبوبات را بشویید ، چند قطعه برش دهید یا چند دقیقه کاملاً بجوشانید. سپس از حبوبات دلخواه استفاده کنید.
گام 2
تزیین لوبیا مارچوبه
لوبیای پخته شده را با نمک ، فلفل مطبوع میل کنید ، با آبلیمو بپاشید.
مرحله 3
غلاف ها را در آرد سوخاری فرو ببرید. می توانید ترقه های مخلوط با ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید.
مرحله 4
سرخ کنید به مدت 1-2 دقیقه روی حرارت زیاد.
مرحله 5
غذاهای جانبی به شکل مخلوطی از سبزیجات بسیار جالب هستند - لوبیا مارچوبه بخارپز ، هویج ، گل کلم ، نخود سبز ، نمک اضافه کنید ، روغن زیتون بریزید ، گیاهان خرد شده را بپاشید و به عنوان مثال با گوشت یا ماهی سرو کنید. شما می توانید ترکیب سبزیجات را متناسب با سلیقه و تخیل خود تغییر دهید.
مرحله 6
سالاد لوبیا مارچوبه با پنیر
لوبیاها را بجوشانید و قطعه هایی به طول حدود 3 سانتی متر برش دهید.
مرحله 7
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 8
لوبیا و پنیر را به صورت لایه لایه در یک کاسه سالاد قرار دهید و هر لایه را با مخلوط روغن زیتون و لیمو بریزید ، می توانید آجیل خرد شده را بپاشید.
مرحله 9
سالاد لوبیا مارچوبه با قارچ
لوبیاها ، گل های قیمه شده و گوجه فرنگی های ریز خرد شده را با هم ترکیب کنید.
مرحله 10
سالاد را با مخلوطی از روغن زیتون ، سیر خرد شده و گیاهان میل کنید. روی برگ های کاهو قرار دهید.
