طرز پخت فرنی نخود فرنگی

فهرست مطالب:

طرز پخت فرنی نخود فرنگی
طرز پخت فرنی نخود فرنگی

تصویری: طرز پخت فرنی نخود فرنگی

تصویری: طرز پخت فرنی نخود فرنگی
تصویری: Firni// فرنی افغانی 💚خوش طعم ولذیذ💚 2024, مارس
Anonim

نخود ، قدیمی ترین فرهنگ حبوبات ، در مورد آن در قرن νıı قبل از میلاد شناخته شده بود. اما این کار در قرن xν it در مزرعه آغاز شد. از آن زمان سوپ ، ژله از نخود فرنگی تهیه شده ، تورتیلا پخته شده و البته فرنی نیز پخته شده است.

طرز پخت فرنی نخود فرنگی
طرز پخت فرنی نخود فرنگی

لازم است

  • - نخود فرنگی - 1 لیوان ؛
  • - آب - 2 لیوان ؛
  • - پستانک دودی - 100 گرم ؛
  • - پیاز - 1 عدد.
  • - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
  • - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستورالعمل ها

مرحله 1

اگر موفق به خرید نخود خرد شده سبز شده اید ، نیازی به خیساندن آن ندارید ، بلکه فقط آن را به خوبی در آب بشویید. نخود فرنگی خشک باید از قبل پر از آب شود و به مدت 10-15 ساعت باقی بماند. نخود فرنگی های متورم را بعد از مدت زمان مشخص بشویید ، آنها را در قابلمه بریزید و با آب تازه پر کنید. با حرارت ملایم و درب قابلمه را به مدت 40 دقیقه بپزید.

گام 2

پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. سینه را به قطعات برش دهید ، آن را در ماهیتابه داغ پایین بیاورید ، با پیاز سرخ کنید.

مرحله 3

نخود فرنگی تمام شده را روی ماسک دودی سرخ شده و پیاز ، نمک قرار دهید. همه مواد را هم بزنید ، 3-5 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید.

مرحله 4

میخ های دودی را می توان با دنده های دودی جایگزین کرد. در حین استفاده از آنها ، دنده ها را همزمان در گلدان نخود فرو کنید. دنده های جوشانده را بیرون آورده ، گوشت را از آنها جدا کرده ، سپس آن را به همراه پیاز در روغن نباتی سرخ کنید.

مرحله 5

رایحه فرنی نخود پخته شده با گوشت های دودی ، خانواده شما را فریب می دهد. وظیفه شما این است که یک غذای بی تکلف ، اما بسیار مقوی و خوشمزه روی میز بگذارید.

توصیه شده: