چیزکیک با ریکوتا و توت فرنگی تازه در یک ساعت می پزد. این یک دسر بسیار اصلی و معطر است.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - پنیر ریکوتا - 500 گرم ؛
- - کوکی های نان کوتاه - 200 گرم
- - توت فرنگی - 400 گرم
- - کره - 80 گرم
- - شکر مایع - 50 گرم ؛
- - ژلاتین - 15 گرم
- - اسانس وانیل - 1 قاشق چایخوری ؛
- - یک عدد نعناع تازه
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلوچه های نان کوتاه را در مخلوط کن خرد کنید تا خرد شود. کره را ذوب کنید ، با کوکی ها مخلوط کنید.
گام 2
یک شکل گرد بگیرید ، کوکی ها را کف آن بزنید و آنها را در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
می توانید پر کردن را فعلاً آماده کنید. دو قاشق غذاخوری آب سرد را در یک کاسه بریزید ، یک کیسه ژلاتین به آن اضافه کنید ، کاسه را در یک کاسه آب داغ قرار دهید. فقط مطمئن شوید که ژلاتین بیش از حد گرم نشود ، در غیر این صورت توده هایی ظاهر می شوند.
مرحله 4
ریکوتا را با پودر قند و اسانس وانیل مخلوط کنید. ژلاتین را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
مرحله 5
مخلوط را روی کوکی ها بریزید ، داخل فر قرار دهید. به مدت 40 دقیقه در دمای 160 درجه بپزید.
مرحله 6
چیزکیک خنک شده را سرو کرده ، با برگ های نعناع و توت فرنگی تازه تزیین کنید.
