سس گوجه فرنگی ساده و مقرون به صرفه با کمی عسل.
لازم است
- - گوجه فرنگی (کمی بزرگتر از حد متوسط) - 6 عدد.
- - کره - 3 قاشق غذاخوری. من
- - زنجبیل (ریشه تازه) - 50 گرم
- - جعفری - 1/4 قاشق غذاخوری.
- - عسل - 1 قاشق غذاخوری. من
- - فلفل چیلی - 1 عدد.
- - آب - 1 قاشق غذاخوری.
- - نمک - 1 قاشق چایخوری.
- - ادویه جات ترشی جات (به مزه)
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساخت سس مخصوص سس. زنجبیل را پوست بگیرید. جعفری ، چیلی و زنجبیل را ریز خرد کنید.
گام 2
همه چیز را در مخلوط کن قرار دهید. 30 میلی لیتر آب اضافه کنید. آسیاب کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
به مخلوط حاصل 1 قاشق چایخوری نمک ، یک قاشق غذاخوری عسل و ادویه جات اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
یک قابلمه را با آب بجوشانید ، گوجه فرنگی ها را به مدت 30 ثانیه در آنجا قرار دهید. آب داغ را آبکش کرده و سرد را در قابلمه بریزید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید.
مرحله 5
گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک برش داده و در قابلمه قرار دهید. در یک لیوان آب بریزید. روی حرارت زیاد بگذارید ، درب ظرف را ببندید. به مدت 15 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 6
محتویات ظرف را از داخل پارچه فنجانی یا الک رد کنید و تمام تفاله هایی که به شما می آید را با یک قاشق ورز دهید تا آب بیشتری خالی شود.
مرحله 7
سه قاشق غذاخوری کره را در قابلمه تمیز ذوب کنید.
مرحله 8
آب گوجه فرنگی حاصل را در کره ذوب شده بریزید ، سس را که قبلاً آماده شده اضافه کنید. با درب باز به مدت 30 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. سس آماده است
