متخصصان تغذیه می گویند که کاهش کالری رژیم غذایی روزانه فقط به میزان 200 واحد باعث کاهش 5-6 کیلوگرم در مدت شش ماه می شود. با این حال ، شمردن کالری کاری دشوار است. و اگر به طور معمول ، مقدار انرژی یک محصول روی بسته بندی مواد غذایی مشخص شده و به وضوح قابل مشاهده است ، به عنوان مثال چگونه می توانید کالری یک سوپ را بشمارید؟ بسیار ساده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
درباره مواد تشکیل دهنده تصمیم بگیرید. جدول ارزش انرژی محصولات غذایی اساسی را باز کنید (به عنوان مثال ، در اینجا: https://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm) اجزای سوپ خود را در آن علامت گذاری کنید ، همه چیز را اضافه کنید و سپس مقدار کالری قسمت را محاسبه کنید.
مثلا. شما یک آبگوشت اساسی طبخ کرده اید که شامل گوشت (250 گرم - 540 کیلوکالری) ، هویج (2 قطعه - 48 کیلوکالری) ، ریشه جعفری (1 قطعه - 24 کیلوکالری) ، پیاز (2 سر متوسط - 60 کیلوکالری) ، آب ، خوب است خود (یک و نیم لیتر - صفر کیلوکالری). روشن است که در چنین محاسباتی شرط زیادی است ، زیرا مفهوم "اندازه متوسط" توسط افراد مختلف به روش های مختلف تفسیر می شود. هنوز هم ، این تعداد خوب است.
مجموع آب گوشت شما 672 کیلوکالری است. فقط برای تقسیم به قسمتها باقی مانده است. یا هنگام انجام محاسبه نهایی میزان کالری سوپ ، از جمله مقدار انرژی تمام اجزای پر کننده آبغوره را به خاطر بسپارید. محتوای کالری آنها را در جدول استاندارد مشاهده خواهید کرد.
گام 2
همه چیز را وزن کنید! یعنی به معنای واقعی کلمه هر آنچه را که در آش می ریزید. و سپس تمام اجزا را با جداول کالری مواد غذایی مرتبط کنید. معمولاً آنها به ازای هر 100 گرم محصول ، کیلوکالری را نشان می دهند ، اما بعضی از جداول ، اندازه گیری وزن دیگری را نیز نشان می دهند (به عنوان مثال ، یک لیوان ، یک قاشق غذاخوری و همان مقدار متوسط). با محاسبه مقدار کیلوکالری ، تعیین کنید که چند وعده سوپ را توزیع کرده و تقسیم بندی کنید.
مرحله 3
با استفاده از ماشین حساب کالری که می توانید در اینترنت بارگیری کنید ، می توانید فرایند شمارش را ساده کنید. یا با دسترسی به یک ماشین حساب کالری آنلاین. به عنوان مثال ، در اینجا:
با این حال ، شما هنوز هم باید محصولات را وزن کنید (یا حداقل وزن آنها را با چشم تخمین بزنید).
مرحله 4
از آنجا که امروزه بسیاری در محاسبه کالری مواد غذایی از جمله سوپ مشغول هستند ، جداول در اینترنت ظاهر شده است که در آنها می توانید مقدار انرژی وعده های غذایی آماده را مشاهده کنید. اعداد نشان داده شده در آنها به معنای 100 گرم محصول است. بنابراین می توانید محتوای تقریبی کالری برخی سوپ ها را در اینجا مشاهده کنید:
