لوله های پف دار با پرکننده را می توان در خانه نیز تهیه کرد. این اصلاً دشوار نیست - شما باید مواد غذایی و برخی تجهیزات را تهیه کنید.
برای تهیه لوله های پفکی در شرایط تولید ، از مخروط های فلزی یا قلع استفاده می شود. هنگام تهیه یک لوله کیک در خانه ، زنان خانه دار قبل از هر چیز با نیاز به خرید چنین محصولاتی روبرو می شوند. چندی پیش ، یافتن آنها کاملاً ساده بود - مخروط ها در تمام فروشگاه های سخت افزار فروخته می شدند. در صورت تمایل می توانید مخروط های خانگی را از مواد موجود تهیه کنید.
چگونه می توان مخروط های خود را برای تهیه نی درست کرد
با استفاده از ابزارهای معمول مانند چکش و انبردست می توانید مخروط های زیبایی بسازید. قوطی های خوب شسته شده از خورشت یا شیر تغلیظ شده به عنوان ماده ای برای آنها مناسب است. چنین مخروط هایی بیش از دوازده سال دوام می آورند. حتی لازم نیست آنها به خوبی درست شوند - فقط به شکل دلخواه بپیچید. تغییر شکل در شرایط استفاده از محصولات ، آنها را تهدید نمی کند.
اگر این گزینه در دسترس نباشد ، مخروط ها را می توان از مقوا یا کاغذ دفتر و فویل مواد غذایی معمولی تهیه کرد. یک ورق مقوا یا کاغذ را درون کیسه ای بغلتانید ، قسمت تیز آن را بریده و با منگنه آن را ثابت کنید تا چرخانده نشود. می توانید این مکان را با نخ بدوزید ، اما نه از طریق ، بلکه فقط از طرفی که کاغذ به پایان می رسد. مخروط حاصل را با فویل آلومینیوم بپیچید.
نحوه تهیه نی روی مخروط های خانگی
وقتی کار در قسمتهای مخروطی بالاخره تمام شد ، می توانید لوله ها را شروع کنید. شیرینی پفکی را در خانه بخرید یا درست کنید. آن را به آرامی به ضخامت 5 میلی متر در آورید. نوارها را برش بزنید - باید ضخامت آنها حدود 3 سانتی متر و طول آنها 30-40 سانتی متر باشد. نوارهای خمیر را با همپوشانی روی مخروط ها بپیچید. یک ورق پخت تهیه کنید - بسته به مواد ، آن را با مواد پوستی روکش کنید یا آن را با آب مرطوب کنید.
نی های آینده را روی یک صفحه پخت قرار دهید ، درز خمیر باید در پایین باشد. لوله ها بهتر است طبق طرح زیر پخته شوند. ورق پخت را در فر که از قبل با دمای 240 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید ، 10 دقیقه آن را نگه دارید ، سپس دما را کاهش دهید - باید 160 درجه باشد. نی ها را برای 20 دقیقه دیگر بپزید. آنها باید از مخروط ها گرم خارج شوند - از دستمال های اجاق گاز استفاده کنید. گاهی اوقات لوله ها در داخل مرطوب هستند. در صورت لزوم می توانید آنها را بدون مخروط در فر خشک کنید - 10 دقیقه دیگر درون فر قرار دهید و در دمای 60 درجه نگه دارید.
قبل از تهیه نی ها ، مخروط های ساخته شده را جدا یا دور نریزید. اگر به تهیه کیک های خانگی علاقه دارید ، بیش از یک بار به درد شما می خورد.
