خانم ها عاشق مهمانی های مجردی هستند. و برای این کار رزرو میز در یک کافه ضروری نیست. می توانید جلسه ای را در خانه برگزار کنید. کیک های ترد و ترد Trubochka یافته خوبی برای چنین رویدادی خواهد بود. تهیه آنها در خانه دشوار نیست.
دستور تهیه کیک "لوله" با خامه
برای تهیه یک دسر ترد در آشپزخانه منزل شما به اجاق احتیاج ندارید. تهیه این کیک آسان است ، به شرطی که دستگاه برقی یا ماهیتابه مخصوص دو طرفه با دسته برای پخت وافل داشته باشید. و محصولات برای خمیر را همیشه می توان در یخچال یافت.
برای تهیه خمیر برای پخت وافل ، باید مواد زیر را مصرف کنید:
- 5 قطعه تخم مرغ خام ؛
- 200 گرم مارگارین ؛
- 1 لیوان شکر دانه ریز ؛
- 2 لیوان آرد گندم (بهتر از حق بیمه).
محاسبه محصولات برای 50 قسمت از لوله های تمام شده.
اول از همه ، شما باید مارگارین را در هر ظرف فلزی ذوب کنید. سپس باید کمی آن را خنک کنید. شکر دانه ریز را در مارگارین ذوب شده بریزید و هم بزنید. اگر جرم قبلاً به دمای اتاق خنک شده باشد ، می توانید تخم مرغ و آرد خام به آن اضافه کنید. خمیر را با لیسک بزنید تا یکدست شود.
اکنون می توانید پخت وافل را شروع کنید. آهن وافل باید از قبل گرم شود. مقداری خمیر بر روی سطح پایین داغ بریزید. درب را پایین بیاورید. بعد از 2-3 دقیقه آن را برداشته و وافل تمام شده را روی تخته برش چوبی قرار دهید. کیک را به سرعت در یک لوله بپیچید در حالی که وفل هنوز گرم و نرم است. سپس می توانید شروع به تهیه قسمت بعدی کنید.
برای اینکه بتوانید در ماهیتابه دو طرفه وفل بپزید ، باید خود ظرف را دوباره گرم کنید. داخل یک تکه کمی خمیر ریخته و در ظرف را ببندید. آن را روی اجاق گاز معمولی قرار دهید. بعد از یک دقیقه ، ظرف را زیر و رو کنید و روی آتش قرار دهید. یک دقیقه بیشتر آتش نگه دارید. فرم را باز کنید ، وافل را دراز کرده و درون یک لوله بچرخانید.
برای ریختن خمیر می توانید از ملاقه معمولی استفاده کنید.
دستور دیگری برای تهیه نی خانگی وجود دارد. در این حالت ، مواد زیر برای خمیر مورد نیاز است:
- 5-6 قطعه تخم مرغ خام ؛
- 0.5 فنجان شیر خام ؛
- 1 لیوان شکر دانه ریز ؛
- 200 گرم کره ؛
- 1 ، 5 - 2 لیوان آرد گندم برتر.
کره را ذوب کنید و در دمای اتاق خنک کنید. تخم مرغ های خام را با شکر دانه ریز خرد کنید. کره ، شیر و آرد خنک شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکنواخت شود. وافل ها را مانند دستور قبلی بپزید.
خامه پخت و پز برای کیک Trubochka
ساده ترین خامه از شیر تغلیظ شده تهیه می شود. می توانید شیر تغلیظ شده را به مدت یک ساعت مستقیم در ظرف در بسته بجوشانید. طعم این کرم مانند آب نبات تافی خواهد بود.
می توانید لوله ها را با استفاده از سرنگ شیرینی یا یک کیسه پلاستیکی معمولی پر از کرم کنید.
یا می توانید یک کره مغزی تهیه کنید. پخت و پز نیز آسان است. شما باید اجزای زیر را استفاده کنید:
- 1 قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- 300 گرم کره ؛
- 150 گرم گردو.
آجیل ها باید خرد شوند. کره را در دمای اتاق نرم کنید. آجیل ، شیر تغلیظ شده و کره را با هم مخلوط کنید. مدتی در یخچال قرار دهید. کیک لوله ای را با خامه آماده پر کنید و آن را روی یک ظرف قرار دهید.
