گاهی اوقات هنگام تهیه ظروف مطابق با دستور العمل جدید ، تبدیل وزن بعضی از محصولات به حجم ضروری می شود. یا مقدار غذای مورد نیاز را با استفاده از ترازو اندازه بگیرید. با دانستن نسبت بین حجم و جرم محصولات ، انجام این کار آسان است.
لازم است
- - قاشق چایخوری؛
- - یک قاشق غذا خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
100 گرم محصولات لبنی فله و بزرگ را می توان با استفاده از یک قاشق غذاخوری یا قاشق چای خوری اندازه گیری کرد. دریابید که چند گرم از یک محصول خاص در آن گنجانده شده است. 100 را به تعداد گرم تقسیم کنید تا تعداد قاشق هایی را که باید اندازه بگیرید تا 100 گرم بدست آورید. به عنوان مثال ، یک قاشق غذاخوری حاوی 25 گرم آرد گندم است. 100 را بر 25 تقسیم کنید ، 4 به دست می آوریم. بنابراین ، برای اندازه گیری 100 گرم آرد ، باید 4 قاشق غذاخوری بریزید.
گام 2
بنابراین ، در زیر داده های مربوط به وزن محصولات اصلی آورده شده است که با یک قاشق غذاخوری و یک قاشق چای خوری اندازه گیری شده اند.
آرد گندم - 25 گرم ، 10 گرم
نشاسته - 30 گرم ، 10 گرم
شکر گرانول - 30 گرم ، 12 گرم
پودر قند - 25 گرم ، 8 گرم
نمک - 30 گرم ، 10 گرم
لوبیا - 30 گرم ، 10 گرم
کاکائو - 20 گرم ، 10 گرم
نخود فرنگی - 25 گرم ، 10 گرم
هرکول - 12 گرم ، 6 گرم
گندم سیاه - 15 گرم ، 7 گرم
بلغور - 25 گرم ، 8 گرم
جو مروارید - 25 گرم ، 8 گرم
یاچکا - 20 گرم ، 7 گرم
خشخاش - 15 گرم ، 5 گرم
ارزن - 25 گرم ، 8 گرم
برنج - 25 گرم ، 9 گرم
شیر کامل - 20 گرم ، 5 گرم
شیر تغلیظ شده - 30 گرم ، 12 گرم
خامه ترش - 25 گرم ، 10 گرم
مارگارین ذوب شده - 14 گرم در یک قاشق غذاخوری
روغن نباتی - 20 گرم در یک قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی - 25 گرم ، 8 گرم
ژلاتین - 15 گرم ، 5 گرم
سرکه - 15 گرم ، 5 گرم
در یک قاشق چای خوری:
خردل - 4 گرم
میخک زمینی - 3 گرم
میخک بدون تراش - 4 گرم
نخود فرنگی - 4 گرم
فلفل قرمز زمینی - 1 گرم
دانه های فلفل سیاه - 5 گرم
مرحله 3
وزن یک سیب زمینی متوسط 100 گرم ، یک خیار متوسط و یک عدد سیب یکسان و یک عدد هویج ، یک عدد گوجه فرنگی و یک پیاز 75 گرم است. وزن تخم مرغ 50-55 گرم است. وزن پروتئین حدود 30 گرم است و وزن زرده 20 گرم است.
مرحله 4
1 گرم 12 قطعه میخک ، 7 قطعه برگ بو ، 30 قطعه فلفل تند ، 15 قطعه فلفل دلمه ای است. با استفاده از این داده ها ، اندازه گیری مقدار مورد نیاز غذا و تهیه یک ظرف مطابق با دستور العمل انتخاب شده آسان است.
مرحله 5
با استفاده از خط کش می توانید 100 گرم غلات یا شکر دانه ریز را اندازه بگیرید. یک کاغذ خالی بردارید. یک مستطیل با اضلاع 20 * 10 سانتی متر روی آن بکشید در هر طرف برابر با 20 سانتی متر ، 2 سانتی متر اندازه گیری کنید نقاط حاصل را به هم وصل کنید. نتیجه یک مستطیل 10 * 2 سانتی متر است. 1 کیلوگرم غلات یا شکر را روی این ورقه بریزید. از خط کش برای کوتاه کردن غذا استفاده کنید تا مستطیل بزرگ را پر کند اما از لبه ها بیرون نزند. دانه یا شکر باید در یک لایه یکنواخت باشد. با نگه داشتن لبه خط کش یا چاقو عمود بر میز ، بخشی از غذا را در مستطیل کوچک جدا کنید. 100 گرم خواهد شد.
