شما می توانید با تهیه کنیاک برای میز جشن عزیزان و نزدیکان خود را به طرز شگفت انگیزی غافلگیر کنید. دستور العمل های خاص به شما کمک می کند تا این نوشیدنی را در خانه تهیه کنید. با مخلوط صحیح مواد پیشنهادی ، یک کنیاک خانگی خوشمزه دریافت خواهید کرد.
لازم است
- کنیاک قهوه:
- - 3 قاشق چایخوری قهوه زمین؛
- - 1 لیوان آب ؛
- - 1 لیتر ودکا.
- شربت شکر:
- - 50 گرم شکر ؛
- - 150 میلی متر آب.
- کنیاک ویژه:
- - 3 لیتر ودکا ؛
- - 1 عدد پوست پرتقال ؛
- - 1 برگ بو
- - 1 گرم وانیلین ؛
- - 5-7 نخود فلفل سیاه ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. چای سیاه خشک؛
- - 1 قاشق غذاخوری. دارچین.
- کنیاک بر اساس آبجو و آب میوه:
- - 1 لیتر آب انگور ؛
- - 1 لیتر آبجو ؛
- - 250 میلی لیتر الکل ؛
- - 100 گرم قهوه فوری ؛
- - 100 گرم مخمر ؛
- - 1 کیلوگرم شکر.
- کنیاک مسقطی:
- - 3 قاشق غذاخوری پوست بلوط خرد شده
- - 1 قاشق غذاخوری. پودر جوز هندی؛
- - 1-2 گرم وانیلین ؛
- - 2 گل میخک ؛
- - 2 لیتر ودکا.
- کنیاک گل محمدی:
- - 18 گل سرخ ؛
- - 3 لیتر الکل رقیق شده ؛
- - یک شاخه کوچک از خار مریم ؛
- - 50 گرم پوست بلوط ؛
- - 1 قاشق چایخوری چای سیاه؛
- - 5-7 نخود فلفل سیاه ؛
- - 3 قاشق غذاخوری صحرا
دستورالعمل ها
مرحله 1
کنیاک قهوه
قهوه آسیاب شده را با یک لیوان آب جوش بریزید. محکم ظرف را با درب ببندید. تزریق را در یک مکان تاریک از بین ببرید. بعد از یک روز ، 1 لیتر ودکا را به قوام حاصل اضافه کنید. انفوزیون را به مدت 20-25 روز ترک کنید. سپس آن را صاف کنید. برای تکمیل کنیاک قهوه خانگی خود ، به شربت قند نیاز دارید. برای به دست آوردن آن ، شکر را با آب تمیز مخلوط کنید. شربت را به انفوزیون اضافه کنید. بعد از 2-3 روز ، براندی که بر پایه قهوه آسیاب شده آماده است. نوشیدنی را صاف کرده و بطری کنید.
گام 2
کنیاک مخصوص
برای تهیه آن ، ودکا ، پوست پرتقال خرد شده ، برگ بو ، وانیلین ، فلفل سیاه ، چای سیاه ، دارچین را مخلوط کنید. مخلوط حاصل را 5-7 روز در یک مکان تاریک اصرار کنید. بعد از آن ، کنیاک و بطری را صاف کنید. اگر تصمیم دارید مقدار کمتری از نوشیدنی را تهیه کنید ، تمام مواد را 2 برابر کاهش دهید.
مرحله 3
کنیاک بر پایه آبجو و آبغوره
این یک دستورالعمل کاملاً معمول برای تهیه کنیاک در بین مردم است. در این حالت ، آب انگور ، آبجو ، الکل ، قهوه فوری ، مخمر ، شکر دانه ریز را مخلوط کنید. مخلوط حاصل را به مدت 21 روز در یک مکان تاریک بگذارید. در پایان آماده سازی نوشیدنی ، محتویات باید فیلتر شده و بطری شوند.
مرحله 4
کنیاک مسقطی
برای تهیه کنیاک جوز هندی ، پوست بلوط را خرد کرده ، با پودر جوز هندی ، وانیل ، میخک و ودکا مخلوط کنید. این نوشیدنی باید به مدت 1 ماه دم بکشد. سپس کنیاک و بطری تمام شده را صاف کنید.
مرحله 5
کنیاک گل سرخ
برای تهیه یک کنیاک خانگی غیرمعمول ، گلاب ، الکل رقیق شده ، یک شاخه کوچک از خار مریم ، پوست بلوط خرد شده ، چای سیاه خشک ، فلفل سیاه ، شکر دانه ریز را مخلوط کنید. یک نوشیدنی بر پایه گل محمدی باید به مدت 21 روز در یک مکان تاریک تزریق شود. سپس کنیاک و بطری را صاف کنید.
