قهوه با کنیاک ، مانند یک موج ، شما را از درون گرم می کند و هر سلول از بدن شما را با گرمای خود پر می کند. طعم تند این نوشیدنی دنج خاصی به عصر می بخشد و رایحه شما را از تمایل به خواب رفتن در اسرع وقت بیدار می کند. دستور العمل های زیادی برای تهیه قهوه با کنیاک وجود دارد که می توانید خودتان در خانه درست کنید و از طعم و رایحه این نوشیدنی تقویت کننده لذت ببرید.
لازم است
- - ترک یا قهوه ساز ؛
- - دانه های قهوه؛
- - آسیاب قهوه ؛
- - قند؛
- - کنیاک؛
- - آب لیمو؛
- - پوست لیمو ؛
- - قفسه دارچین ؛
- - میخک ؛
- - خامه ترش؛
- - مایه قند
- - شکر وانیلی؛
- - شکلات؛
- - آجیل؛
- - خامه زده شده؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو قاشق چای خوری قهوه تازه آسیاب شده را در یک ترک ریخته ، دو لیوان آب گرم بریزید و بجوشانید ، بلافاصله خاموش کنید. قهوه دم کرده را در فنجان ها بریزید ، جداگانه شکر و یک لیوان براندی سرو کنید. به طور متناوب قهوه و کنیاک را با جرعه جرعه کوچک بنوشید.
گام 2
دانه های قهوه را به صورت پودر خرد کنید. آب ترکی را در یک ترک ریخته و قهوه آسیاب شده را به آن اضافه کرده و روی آتش بگذارید. روی حرارت کم گرم کنید. نصف چوب دارچین ، چند میخک و پوست لیمو یا پرتقال را در یک فنجان بزرگ قهوه قرار دهید. پنجاه گرم کنیاک خوب اضافه کنید و روی قهوه آماده شده بریزید. شکر را جداگانه سرو کنید.
مرحله 3
قهوه معطر سیاه را در یک قهوه ساز یا ترکی آماده کنید. فنجان ها را گرم کنید و یک قاشق غذاخوری براندی بریزید ، هر کدام دو تا حبه قند تصفیه شده بریزید و روی قهوه سیاه داغ بریزید. به طور جداگانه یک قاشق غذاخوری خامه ترش غلیظ را با نصف قاشق چای خوری پودر قند و یک پیمانه شکر وانیل در کف غلیظ مخلوط کنید. خامه آماده شده را در فنجان های قهوه بریزید ، شکلات رنده شده و آجیل خرد شده را روی آن بپاشید.
مرحله 4
در یک ترک قهوه غلیظ دم کنید (برای دو لیوان آب ، سه قاشق غذاخوری قهوه آسیاب شده میل کنید). دو قاشق غذاخوری کنیاک گرم شده به هفتاد درجه بریزید ، صد گرم شکر دانه ریز و یک قاشق چای خوری آب لیمو اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و درون فنجان ها بریزید. تزئین را با خامه فرم گرفته و پوست لیمو رنده شده.
مرحله 5
برای تهیه قهوه فرانسوی به شش قاشق چای خوری قهوه آسیاب شده نیاز دارید که باید در چهار فنجان آب رقیق شود. قهوه را روی حرارت ملایم دم کرده و در پایان آماده سازی یک قهوه غنی تر ، یک نمک اضافه کنید. فنجان های قهوه را از قبل گرم کرده و به مزه شکر اضافه کنید ، روی یک قاشق غذاخوری کنیاک بریزید و قهوه داغ بریزید. بلافاصله سرو کنید.
