چای سبز سرشار از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. علاوه بر این ، کاملاً مقوی و شاداب است ، باعث سوختن چربی و بهبود متابولیسم می شود. اما برای لذت بردن کامل از یک نوشیدنی سالم ، باید آن را به درستی دم کرد.
آب جوش درست را انتخاب کنید. بهترین گزینه یک فنر بطری است. آب نرم با ضریب PH خنثی نیز مناسب است. اگر می خواهید چای را با آب شیر دم کنید ، ابتدا آن را در ظرفی با دهان گشاد ریخته و بگذارید تا ته بگیرد. پس از تبخیر کلر ، می توانید شروع به جوشیدن کنید.
راز چای خوشمزه ، دمای صحیح مایعات است. بلافاصله پس از جوش آمدن کتری را خاموش کرده و آب را تا دمای 80-85 درجه سانتیگراد خنک کنید. برای این کار می توان آن را در فنجان ریخته یا به صورت ملاقه در ظرف مخصوص چای ژاپنی ریخت.
برای تهیه چای می توانید از لیوان ، ظروف سفالی یا سفالی استفاده کنید. قوری را با آب جوش بشویید و برگ چای را به میزان 1 قاشق چای خوری به 150-200 میلی لیتر آب اضافه کنید. آب جوش کمی خنک شده را داخل کتری ریخته و روی آن را با درپوش بپوشانید. ظرف را با حوله یا روکش های مخصوص با چای نپیچید - برگ ها نباید بو بگیرند ، این باعث طعم نوشیدنی می شود.
وقتی همه برگهای داخل تزریق به پایین فرو می روند ، چای دم می شود. این اتفاق معمولاً 2-3 دقیقه بعد از پر شدن از آب جوش می افتد. تزریق را هم نزنید - برگها باید به تنهایی در ته فرو روند.
متخصصان چای چای توصیه می کنند نوشیدنی آماده را در ظرف مخصوص ریختن بریزید. اگر فاقد آن هستید ، می توانید از کتری دیگری استفاده کنید. این روش یکنواختی آبغوره چای را تضمین می کند - در همه فنجان ها نوشیدنی از نظر رنگ و طعم یکسان خواهد بود. اگر آن را مستقیماً از قوری بریزید ، قسمت آخر قویتر خواهد شد. چای را برای مدت طولانی در قوری رها نکنید ، در غیر این صورت تلخی در تزریق ظاهر می شود.
خود را به یک بار مصرف دم نوش محدود نکنید. قوری را می توان 3-5 بار دوباره پر کرد تا از انواع طعم ها لذت برد. برخی از خوراکی های خوراکی ، دم کرده های دوم و سوم را بسیار خوشمزه می دانند. برای هر بار تزریق بعدی ، مدت زمان تزریق را در انفوزیونر 30-50 ثانیه افزایش دهید.
