ریشه زنجبیل مدت هاست که به شهرت شایسته ای رسیده است ، نه تنها به عنوان ادویه ، بلکه به عنوان وسیله ای برای تقویت سیستم ایمنی بدن ، از حالت تهوع ، تسکین علائم سرماخوردگی و همچنین مبارزه با اختلالات روده است. چای زنجبیل یک روش خوشمزه برای مقابله با درد قاعدگی ، گلودرد و تب است.
لازم است
- - یک قطعه ریشه زنجبیل با وزن 100 گرم ؛
- - 3 فنجان آب جوش
- - عسل ، لیمو ، نعناع ، شکر قهوه ای ، فلفل قرمز و غیره
دستورالعمل ها
مرحله 1
ریشه زنجبیل تازه با یک پوست نازک پوشانده شده است ، نیازی به پوست کندن نیست ، اما کافی است کمی مانند یک سیب زمینی جوان کمی تراشیده شود ، اما از ریشه قدیمی باید "پوست" قهوه ای را با دقت از بین ببرید. زنجبیل پوست کنده را به برش های نازک برش دهید. آب جوش.
گام 2
چای زنجبیل را می توانید از چند طریق تهیه کنید. به عنوان مثال ، آب قلم را در قوری بریزید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند. می توانید زنجبیل را در قابلمه یا ملاقه با آب جوش بریزید و به مدت 5-10 دقیقه آن را بپزید و سپس بگذارید 15 دقیقه خنک شود. اگر ظرف مخصوص تهیه دم - یک صافی چای دارید ، می توانید تکه های ریشه آن را بگذارید در آن قرار دهید و آن را در یک فنجان با آب گرم قرار دهید. در این حالت به جای کل ریشه فقط از 1/3 استفاده کنید. این فنجان باید با نعلبکی یا درب پوشانده شود تا نوشیدنی به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد.
مرحله 3
اگر نوشیدنی را در قابلمه یا ملاقه دم کردید ، صاف کنید ، آن را از قوری بریزید یا صافی را از فنجان خارج کنید. اگر زنجبیل را بیش از زمان مقرر در آب گرم نگه دارید ، چای طعم تلخی پیدا می کند.
مرحله 4
هر کدام را که ترجیح می دهید چای زنجبیل را گرم یا سرد بنوشید. این یک دستور العمل اساسی است که می توانید تغییرات زیادی در آن ایجاد کنید. برای شیرین شدن نوشیدنی ، عسل یا شکر گنگ را ترجیحاً قهوه ای اضافه کنید. اگر در حال نوشیدن چای هستید ، کمی گرم فلفل قرمز یا دارچین را به آب جوش اضافه کنید تا گرم شود. عطش را کاملاً رفع کرده و حالت تهوع را با چای زنجبیل سرد ، برشهای لیمو و نعناع تازه تسکین می دهد. اگر بیشتر به این طعم عادت کرده اید می توانید زنجبیل را با چای سیاه یا سبز رقیق کنید.
مرحله 5
اگر در خانه ریشه زنجبیل ندارید و فقط از آن پودر دارید ، می توانید چای زنجبیل را نیز دم کنید. برای این کار ، 1 قاشق چای خوری عسل را با 1/2 قاشق چای خوری ریشه خشک زنجبیل در یک فنجان مخلوط کنید و روی آن آب جوش بریزید ، با یک بشقاب یا درب ظرف را بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. بهتر است این چای را فوراً بنوشید ؛ برخلاف نوشیدنی که از زنجبیل تازه تهیه می شود ، نباید آن را برای مدت طولانی نگه دارید.
