از خیار تازه می توانید تعداد زیادی سالاد مختلف تهیه کنید که به طرز باورنکردنی خوشمزه و غنی شده با ویتامین ها و سایر مواد مفید تهیه شوند.
لازم است
- برای سالاد سبز:
- - 3 خیار ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - برگ های کاهو ؛
- - مایونز؛
- - پیاز؛
- - نمک.
- برای سالاد "Piquant":
- - خیارها؛
- - پیاز ، 1 عدد ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 0.5 قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - فلفل نمک
- برای سالاد خیار و تربچه:
- - 300 گرم تربچه ؛
- - 3 خیار ؛
- - فلفل نمک ؛
- - گیاهان تازه؛
- - سس مایونز یا روغن گیاهی.
- برای سالاد تن ماهی:
- - 1 قوطی کنسرو ماهی تن ؛
- - 3 خیار ؛
- - جعفری؛
- - آب لیمو؛
- - روغن سبزیجات؛
- - زیتون.
- برای سالاد کلاسیک:
- - 4 خیار ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - شوید ؛
- - فلفل نمک ؛
- - سرکه؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تغذیه سریع و خوشمزه تمام خانواده خود ، می توانید سالادی را برای ناهار تهیه کنید که به دلیل موادی که در آن وجود دارد "سبز" نامیده می شود. سه تخم مرغ را برداشته و آنها را به سختی بجوشانید. بعد از خنک شدن تخم مرغ ها ، پوست آن را گرفته و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. خیار نیز باید شسته و پوست کنده شود و سپس به صورت مکعب های متوسط برش داده شود. برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار دهید ، تخم مرغ ، خیار ، نمک ، سس مایونز را روی آن قرار دهید ، همه را مخلوط کنید. اگر عاشق پیاز هستید ، می توانید آن را به این سالاد اضافه کنید.
گام 2
سالاد "تند" ساده ترین ترکیب خیار و پیاز است ، اما سرکه سیر و شرابی که با آن چاشنی می شود طعم خاصی به این غذا می بخشد. خیارها را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش بزنید (بسته به تعداد اعضای خانواده ، تعداد خیار را خودتان تعیین می کنید) ، همچنین باید پیاز را خرد کنید ، 2 حبه سیر را ریز خرد کنید ، نمک ، فلفل به آن اضافه کنید ، همه اینها را مخلوط کرده و با مقدار کمی سرکه شراب و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون میل کنید.
مرحله 3
گزینه دیگر برای یک سالاد تابستانی جالب ، سالادی از خیار و تربچه تازه است. سبزیجات تازه را کاملاً بشویید ، تربچه را به صورت ورقه های نازک و خیار را به صورت مکعب یا نوار برش دهید. این مواد را هم بزنید ، مقداری گیاهان تازه ریز خرد شده ، نمک و فلفل به آنها اضافه کنید. سالاد را می توانید با سس مایونز یا روغن گیاهی انتخاب کنید.
مرحله 4
روش دیگر ، شما می توانید یک سالاد خیار را با ماهی تن درست کنید. یک قوطی کنسرو ماهی تن را بردارید ، آن را باز کنید ، مایع را تخلیه کنید ، ماهی را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و با یک چنگال معمولی خرد کنید. یک خیار تازه را بشویید و تکه تکه کنید ، برگ های جعفری را ریز خرد کنید ، همه مواد را مخلوط کنید ، آب لیمو را بپاشید و با روغن نباتی میل کنید. به یاد داشته باشید که نیازی به نمک دادن این سالاد نیست ، زیرا ماهی تن از قبل حاوی نمک است. ظرف تمام شده را می توانید با لیمو یا زیتون و همچنین برگ های جعفری کامل تزیین کنید.
مرحله 5
ساده ترین سالادی که می توانید با خیار تازه درست کنید "کلاسیک" است. حتی می توان از آن به عنوان میان وعده روزانه استفاده کرد. برای تهیه آن ، خیارهای خرد شده را با سیر خرد شده مخلوط کرده ، شوید ، نمک ، فلفل ، روغن نباتی و سرکه اضافه می کنید.
