بسیاری از سالادها ، به خصوص آنهایی که با سس مایونز چاشنی هستند ، نه تنها بر روی معده ، بلکه بر غده پروستات ، لوزالمعده و کبد نیز بار زیادی وارد می کنند. میان وعده ها و سالادهای سبک غذاهای عالی و مستقلی هستند و به غذاهای فرعی مختلف اضافه می شوند. سالاد خیار و میگو تازه را می توان با دستورالعمل های سالم تهیه کرد.
برای اینکه طعم میگو و سالاد خیار تازه از بین نرود ، توصیه می شود آن را با آبلیمو یا سس خانگی میل کنید. سس مایونز نه تنها باعث سنگین شدن ظرف می شود بلکه طعم اصلی مواد را نیز خراب می کند. یک سس ایده آل "تارتار" است.
دستورالعمل کلاسیک و ساده میگو و سالاد خیار تازه از چندین ماده تشکیل شده است: میگو های پوست کنده و آب پز ، خیار تازه ، نخود سبز ، گیاهان ، هویج آب پز. برای تهیه سالاد 4 وعده ، به 300 گرم میگو ، یک شیشه نخود فرنگی ، 2 عدد خیار متوسط ، یک دسته از سبزیجات ، هویج های متوسط نیاز دارید.
میگوهای بزرگ برای سالاد ایده آل هستند. به عنوان مثال ، سلطنتی یا ببر. پس از جوشاندن ، توصیه می شود آنها را با آب یک لیمو بپاشید.
هویج را به مکعب های کوچک برش دهید ، خیارها را پوست بگیرید و آنها را نیز به صورت مکعب برش دهید. میگوها را به نصف تقسیم کنید. همه چیز را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید ، نخود را بدون مایع اضافه کنید. سبزها را ریز خرد کنید ، سالاد را هم بزنید. می توانید ظرف را با آبلیمو یا سس پر کنید.
می توانید سالاد را با آبلیمو چاشنی کنید حتی میگوها پس از جوش آمدن با آن پاشیده اند. هرچه مکعب هویج ریزتر باشد ، طعم جالب و ظریف کل ظرف غذا بیشتر است.
می توانید سالادی را با میگو و خیار تازه به روشی متفاوت تهیه کنید. به عنوان مثال پیاز سبز و خردل. این برای سالاد برای 4 وعده مورد نیاز است: 300-400 گرم میگو ، 2-3 خیار متوسط ، گیاهان ، پیاز سبز ، 2-3 قاشق غذاخوری خردل. میگوها به چندین قسمت بریده می شوند ، اگر تنوع زیاد باشد ، پیاز سبز و گیاهان خرد شود ، خیارها روی رنده رنده شده رنده می شوند. همه چیز در یک کاسه سالاد مخلوط شده ، با خردل و سس پوشیده شده است. برای طعم و مزه ، می توانید چند قره قاط یا شاه توت به سالاد اضافه کنید ، که طعم کاملاً جدید و غیرمعمولی به غذا می دهد.
میگو و خیار تازه به خوبی با پنیرهای سخت مطابقت دارد. تهیه سالاد بر اساس این مواد آسان است. شما به میگو آب پز ، خیار بدون پوست ، پنیر سفت (به عنوان مثال "روسی") و تخم مرغ آب پز نیاز خواهید داشت. برای تهیه سالاد برای 6 وعده ، باید 4 عدد تخم مرغ را خرد کرده ، 3 عدد خیار را به صورت مکعب های بزرگ برش داده و پنیر را به صورت مکعب های متوسط برش دهید. همه چیز را در یک ظرف عمیق مخلوط کنید ، 300 گرم میگو اضافه کنید ، سالاد را با سس میل کنید.
سس تارتار خانگی برای پانسمان بر اساس زرده تخم مرغ آب پز تهیه می شود. آنها باید خیلی خوب آسیاب شوند ، نمک و فلفل ساییده شده ، آب لیمو اضافه کنند. جرم حاصل هم زده می شود ، روغن زیتون در آن ریخته می شود و مرتباً هم می زنید. گیاهان ریز خرد شده طعم دلپذیری به سس می دهند. هر دستور غذایی برای میگو و سالاد خیار تازه که با چنین سس پوشانده شود سبک ، مغذی ، دلچسب و سالم خواهد بود.
میگو سرشار از ید است که برای بدن انسان حیاتی است. یک سالاد بر اساس آنها واقعاً سالم به نظر می رسد. میگو همچنین بر فعالیت غده تیروئید تأثیر مثبت دارد. پروتئین که در میگوها به وفور یافت می شود ، به راحتی توسط بدن جذب می شود. خیار و سایر مواد موجود در سالاد طعم خوشمزه ای به غذاهای دریایی می بخشد. ترکیب سبزی و میگو کم کالری است. اگر سالادی از خیار ، میگو و گیاهان با آب لیمو چاشنی شود ، غذای غذایی رژیمی خواهد بود ، که برای کسانی که وزن خود را کنترل می کنند مهم است.
