به طور سنتی ، یک وعده غذایی جشن باید سالاد باشد. یک سالاد با گوشت و سبزیجات ، که به خودی خود کاملا دلچسب است ، ممکن است یک غذای مستقل باشد و تنوع دلپذیری را به ناهارها و شام های معمول اضافه کند.
لازم است
-
- مرغ آب پز - 100 گرم ؛
- خیار تازه - 200 گرم ؛
- پیاز سبز؛
- شکر دانه ریز - 1 ، 5 قاشق چای خوری ؛
- سس سویا؛
- سرکه؛
- خردل؛
- سیر - 1-2 حبه
- روغن سبزیجات؛
- دانه کنجد؛
- غلاف فلفل تند - 1 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سالاد تازه و مرغ ، به دردسر و زمان زیادی احتیاج ندارید. طولانی ترین فرآیند جوشاندن پرنده است. اما در این آبگوشت می توانید یک سوپ مرغ فوق العاده بپزید. بخشی از مرغ آب پز شده را شکسته و آن را جدا کرده یا به قطعات طولانی برش دهید.
گام 2
خیارهای تازه برای پخت و پز باید کاملاً در آب سرد جاری شسته شوند. آنها را از طول برش دهید و سپس هر نیمه را به صورت نیم دایره های نازک برش دهید. مرغ و خیار خرد شده را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. پیاز سبز ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید.
مرحله 3
اکنون به سس سالاد بروید. در آن است که طعم اصلی این سالاد تشکیل می شود. مقداری روغن آفتابگردان را در یک کاسه جداگانه ، به معنای واقعی کلمه ، یک قاشق چای خوری بریزید. یک قاشق سس سویا و چند قطره سرکه ، نصف قاشق چایخوری خردل اضافه کنید. به این دانه کنجد اضافه کنید. دانه ها باید بو داده شوند ، به این توجه کنید. در صورت لزوم آنها را در یک قابلمه داغ ریخته و کمی تفت دهید. یادتان باشد مرتباً هم بزنید ، در غیر این صورت ممکن است فقط از یک طرف بسوزند یا قهوه ای شوند.
مرحله 4
بسته به اندازه آنها یک یا دو حبه سیر را پوست بگیرید. یک قلاب بزرگ کافی است. آن را ریز بر روی تخته برش خرد کرده یا از پرس مخصوص سیر استفاده کنید. سیر را داخل سس ریخته و کاملاً مخلوط کنید. نمک را به ذائقه خود اضافه کنید.
مرحله 5
سالاد را با سس مزه دار کنید ، هم بزنید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو سالاد خیار و مرغ روی میز ، باید کمی بیشتر کنار اجاق بایستید. تخم مرغ را بزنید و یک تابه را در یک تابه بپزید. پنکیک را بعد از خنک شدن به صورت نوارهای طولانی و خیلی نازک برش دهید. فلفل ها را نیز به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 6
بعد از قرار دادن سالاد در ظرف سالاد ، آن را با یک تخم مرغ و فلفل تزئین کنید. این سالاد خیار و مرغ به صورت سرد سرو می شود.
