موس سیاه توت یک شیرینی معطر و لطیف است که هم از توت های توت منجمد و هم از انواع تازه تهیه می شود. بلغور به دسر اضافه می شود ، لازم نیست نگران باشید - در موس کامل احساس نمی شود ، به همین دلیل ظرافت هوا مطبوع و لطیف تر ، با طعم شگفت آور غنی و ترش سبک است.
لازم است
- - 500 میلی لیتر آب ؛
- - 200 گرم توت سیاه ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری بلغور؛
- - شکلات سفید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت سیاه را مرتب کنید ، همه شاخه ها و برگ ها را بردارید ، بشویید ، از صافی خوب مالش دهید. کیک بدست آمده را با آب سرد بریزید ، و فعلا پوره توت را کنار بگذارید.
گام 2
کیک را بجوشانید و به مدت پنج دقیقه بپزید ، سپس صاف کنید ، آب گوشت حاصل را با پوره توت و مقدار مشخص شده شکر مخلوط کنید.
مرحله 3
جرم همگن را برگردانید تا گرم شود ، جوش بیاید. بلغور را در یک جریان نازک وارد کنید ، آنرا بپزید تا مخلوطی از ماسه درست شود و مرتباً با لیسک هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود. پس از آن ، پایه موس بعدی را از روی حرارت بردارید ، کاملاً خنک شود.
مرحله 4
ظرف را با پایه در یک ظرف یخ قرار دهید ، آن را بزنید تا نرم شود. با سرعت بالا با همزن بزنید ، این کار باید حدود پنج دقیقه طول بکشد.
مرحله 5
موس حاصل از کشمش سیاه را در کاسه ها یا کاسه های سالاد خرد شده پهن کرده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله 6
شکلات سفید را روی یک رنده ریز مالش دهید ، درست قبل از سرو آن را روی موس آماده بپاشید. موس را می توانید به عنوان یک دسر مستقل یا به عنوان تزیین برای هر نوع شیرینی سرو کنید.
