این کیک خوشبو از رنگ نارنجی شاد شامل بیسکویت نرم و موس لطیف است ، حاوی محصولات حیوانی نیست ، و چنین کالاهای پخته شده می توانند یک م Orthodoxمن ارتدوکس را در طول روزه داری و همچنین یک گیاهخوار و همه کسانی که دوست ندارند یا نمی توانند خوشایند کنند. خوردن تخم مرغ و لبنیات به دلایل بهداشتی.
لازم است
- برای خمیر بیسکویت:
- - آب معدنی بسیار گازدار - 300 میلی لیتر ؛
- - نوشابه - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - شکر - 1 لیوان.
- برای موس:
- - آب - 0.5 لیتر ؛
- - بلغور - 1 لیوان؛
- - توت های خولان دریایی - 150 گرم ؛
- - شکر - به مزه.
- برای لعاب:
- - کره کاکائو - 25 گرم
- - پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر - 5 قاشق غذاخوری
- - شیر سبزیجات - 2 قاشق غذاخوری.
- برای کرم:
- - کشک سبزیجات - 25 گرم
- - شکر - به مزه
- - شیر سبزیجات - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، شما باید موس گیاه خولان دریایی را تهیه کنید. برای این کار ، توت های رسیده را بگیرید و از صافی بمالید ، آب آن را از کیک جدا کنید. آب و تفاله بدست آمده از این طریق را کنار بگذارید.
گام 2
کیک را به قابلمه منتقل کنید و 500 میلی لیتر آب سرد در اینجا بریزید ، خوب مخلوط کنید و صاف کنید. کیک را می توان دور انداخت.
مایع باقیمانده را با بلغور مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید و بپزید ، تمام مدت آن را هم بزنید ، تا فرنی غلیظ شود.
فرنی را از روی حرارت برداشته و 10 دقیقه با همزن بزنید.
مرحله 3
قالب های کلوچه های کوچک را با روغن نباتی چرب کنید ، موس تهیه شده را درون قالب ها بریزید و در فریزر قرار دهید.
مرحله 4
در حالی که موس در حال جامد شدن است ، می توانید یک کرم بیسکویت و کیک بدون چربی درست کنید.
ابتدا خمیر را درست کنید. برای این کار ، در آب معدنی ، به هر حال ، به شدت گازدار ، پودر جوش شیرین قرار دهید ، سپس شکر را اضافه کنید ، و به تدریج با یک لیسک ، آرد گندم را هم بزنید. روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود ، نه آنقدر شدید که بیسکویت هوا بخورد.
مرحله 5
یک ورق پخت را با روغن چرب کنید و خمیر را به طور مساوی و در یک لایه نازک روی سطح ورق پخش کنید. پوسته را در فر به مدت 10 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید.
مرحله 6
پوسته تمام شده را از ورق پخت خارج کنید و دایره ها را برش دهید تا در قالب هایی که موس در آن جامد می شود ، قرار گیرد.
مرحله 7
کشک سبزیجات را با شیر و شکر له کنید. این یک کرم کشک بدون چربی است.
مرحله 8
لایه های کیک را در بشقاب بچینید. روی آن کرم بزنید ، موس یخ زده را بیرون بکشید. هر کیک را با خامه تزئین کنید و روی آن را با مایع شکلاتی تهیه شده از مخلوط کره ذوب شده کاکائو ، شیر ، شکر و پودر کاکائو بپوشانید.
مرحله 9
کیک های آماده را به مدت 10 - 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و بلافاصله آنها را سرو کنید. کیک های روزه با موس خولان عمر کوتاهی دارند ؛ به راحتی می توانند در یخچال از بین بروند.
