ورموت نوشیدنی الکلی طعم دار است ، که با انواع مختلف و ظریف بودن دسته گل متمایز می شود. الکل کلاسیک معمولاً از شراب انگور سفید و تزریق گیاهان انتخابی تهیه می شود ؛ از کارامل برای دادن رنگ های تیره استفاده می شود. برای قدردانی از یک نوشیدنی غنی شده با دوام و مقاوم در برابر کدورت ، مهم است که گیاه ورموت مناسب انتخاب کنید.
ورموت مناسب: ویژگی های اصلی
ورموت های واقعی با رنگ مشخصی از افسنطین ، طعم تلخ و شیرین و رایحه گیاهی لطیف متمایز می شوند. برای تولید شرابهای با طعم ، اغلب از رنگ درخت گل توت ، گشنیز و پوست پرتقال استفاده می شود. شما می توانید ورموت مناسب را بر اساس قدرت نوشیدنی ، رنگ ، خواص چشایی انتخاب کنید.
به طور متوسط ، قدرت الکل روی گیاهان حدود 16-18٪ vol است. شراب ها می توانند کاملاً شیرین (تا 16٪ قند) خشک و خشک باشند. افزودن کارامل به نسبت خاص می تواند سایه های نوشیدنی را از قرمز تا کاه ایجاد کند.
مارتینی یک نوع محبوب ورموت است که با ده ها جز different مختلف گیاهی تزریق می شود. پالت شراب - از صورتی مایل به قرمز تا قرمز عمیق. انواع مختلف مارتینی لزوماً دارای عطر و طعم کارامل هستند ، که حاوی نت های خاصی مانند تافی و تمشک ، میوه و مرکبات ، جوز هندی ، میخک و دارچین است.
برای انتخاب ورموت با کیفیت بالا ، مهم است که به یاد داشته باشید: دسته گل یک ورموت خوب مطمئناً هماهنگ و پایدار است. شراب با طعم کم کیفیت غالباً قرمز عمیق ، بسیار شیرین و دارای رایحه ای مشخص است. مورد دوم به تولیدکنندگان بی پروا اجازه می دهد تا طعم الکل بد را از بین ببرند. چوب پنبه یک ورموت خوب نمی تواند کپک زده باشد (مخصوصاً از داخل!) ، این یک نام تجاری روی خود دارد ، به عنوان مثال ، آرم Bacardi-Martini ، Noilly Prat ، Cinzano ، Lillet.
نحوه استفاده از ورماوات
قبل از انتخاب ورماوث ، از قبل تصمیم بگیرید که چه زمانی و چه زمانی سرو شود. غالباً از این الكل به عنوان ضد یك برای افزایش اشتها قبل از غذا استفاده می شود. برخی از انواع شراب گیاهی غنی شده یک ماده مخدر عالی است ، نوشیدنی بعد از یک وعده غذایی سنگین که هضم را بهبود می بخشد. برای این ، تنتورهای الکلی تلخ از تعداد زیادی از اجزای گیاهی - تلخ (Vermouth Bitter) توصیه می شود.
نوشیدنی رقیق نشده با دمای 8-12 درجه سانتیگراد سرد و با زیتون ، آجیل های شور و بو داده خورده می شود. ورموث یک پایگاه عالی برای کوکتل هایی است که روی یخ سرو می شوند. الکل را می توان در نسبت 1: 1 با کنیاک یا ودکا مخلوط کرد ، با مزه جین و مقوی ، نوشابه ، لیموناد رقیق کرد. قانون اصلی در هنگام استفاده از ورموث نوشیدن نه در یک مشت ، بلکه در جرعه های کوچک ، لذت بردن از عطر و طعم ظریف دسته گل شراب افسنطین است.
