شراب قرمز ، که نام خود را از شهر Cahors در فرانسه گرفته است ، مدت هاست که با آیین های مقدس کلیسای ارتدکس مرتبط است. در خانه های روسی ، Cahors اغلب در عید پاک و کریسمس سرو می شود ، اما این نوشیدنی غنی و غلیظ برای وعده های غذایی روزمره خانوادگی مناسب است. اما نوشیدن شراب کلیسا در مهمانی های پر سر و صدا و اعیاد شلوغ پذیرفته نیست.
Cahors خوب است؟
شراب خونین Cahors "درست" از انگورهای تیره مانند کاخت ، مالبک ، کابرن سووینو تهیه می شود. یک نوشیدنی واقعی در کلیسا چسبناک است و به آرامی در جریانی نازک در امتداد دیواره های یک جام شیشه ای جریان می یابد. قبل از نوشیدن ، قسمت کوچکی از الکل را در کف ظرف بریزید ، بچرخانید و ببینید آیا علائم با کیفیتی وجود دارد - "اشک". اگر یک نوشیدنی نجیب با آب به نصف رقیق شود ، نباید رنگ قرمز آن تغییر کند.
خون و بدن مسیح
به طور سنتی ، شراب قرمز در کلیسا هنگام تعمید ، تعطیلات ، آئین های مقدس ارتباط با یک پروسفورای مذهبی ، که نماد خون و بدن مسیح است ، استفاده می شود. در وعده های غذایی سکولار ، ترکیب بهینه نوشیدنی نجیب و نان - کیک عید پاک ، کیک های لاغر و سایر شیرینی ها. کارشناسان می گویند این نان است که بهتر از سایر میان وعده ها ، طعم و مزه های Cahors ، به ویژه نت های بادامی ، خامه ای و شکلاتی آن را ایجاد می کند.
شراب کلیسا و وعده های غذایی خانوادگی
اگرچه Cahors در اعمال دینی کاملاً ثابت شده است ، اما اغلب در مینی بارهای خانگی نیز یافت می شود. اما اگر برای Cahors فرانسوی یک شراب خشک تهیه شده از انگور مالبک ، که به خوبی با غذاهای گوشتی سازگار است ، در روسیه این نام یک نوشیدنی دسر غنی شده است و اغلب برای شیرینی ها سرو می شود. با این حال ، شراب کلیسا کاملا بی تکلف است ، هیچ چیز مانع استفاده از آن در سبزیجات ، غذاهای سرد و گرم نمی شود. بعضی از افراد Cahors را بعنوان دیجی استیف بعد از شام برای هضم بهتر غذا مصرف می كنند.
نحوه نوشیدن Cahors
قبل از نوشیدن ، توصیه می شود نوشیدنی را کمی خنک کرده و 20-25 دقیقه قبل از شروع غذا از بطری خارج کنید تا یک دسته گل معطر تولید شود. آداب و رسوم شراب نیاز به پر کردن فقط 1/3 لیوان لیوان با الکل و نوشیدن Cahors کم کم ، در جرعه های کوچک است. بعد از پر کردن ، فراموش نکنید که ظرف را با نوشیدنی باقیمانده ببندید تا اکسید نشود. شراب غنی شده قرمز خنک به دلیل اثر گرمایش مورد توجه قرار می گیرد ، تصادفی نیست که Cahors یکی از عناصر محبوب در شراب داغ همراه با لیکور و کنیاک است.
Cahors در طب عامیانه
بسیاری از دستورالعمل های طب سنتی وجود دارد که ماده اصلی آن Cahors است. شراب قرمز اگر به طور منظم در مقادیر کم مصرف شود ، برای قلب و عروق مفید است. یکی از محبوب ترین ترکیبات داروهای دارویی Cahors ، آب آلوئه تازه و عسل است. همه در قسمتهای مساوی مخلوط شده و به مدت یک ماه در یک قاشق غذاخوری نیم ساعت قبل از غذا مصرف می شوند. شایعات مشهور پیروزی در برابر سرماخوردگی ، خستگی ، استرس ، بیماری های دستگاه گوارش ، حتی سل و ذات الریه را به این درمان معطوف می کند. با این حال ، نباید فراموش کنیم که هر درمانی باید با مشورت پزشک آغاز شود.
