یک دستور غذایی خوشمزه و سریع برای تهیه آب گوشت با گوشت و سبزیجات. ماکارونی ، غلات یا سیب زمینی کاملاً مکمل هر غذای جانبی است. محصولات موجود در دستور را می توان به دلخواه تغییر داد.
لازم است
- - 500 گرم گوشت خوک ؛
- - 200 گرم خامه ترش چربی ؛
- - 50 گرم از هر رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی ؛
- - 1 فلفل دلمه ای قرمز ؛
- - 3-4 حبه سیر ؛
- - 1 هویج بزرگ ؛
- - 1 پیاز
- - روغن آفتابگردان؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات را آماده کنید - فلفل دلمه ای قرمز ، سیر ، هویج و پیاز را بشویید و پوست آن را بگیرید. همه این محصولات را می توان به هر روش مناسب خرد کرد. هرچه تکه های فلفل بزرگتر باشند ، به وضوح بیشتری در ظرف آماده احساس می شوند.
گام 2
تمام سبزیجات خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده ، کمی آفتابگردان به آنها اضافه کرده و کمی تفت دهید. اگر هر یک از محصولات ذکر شده در خانه یافت نشد ، می توانید با خیال راحت آن را با کالای دیگری جایگزین کنید. به عنوان مثال به جای فلفل دلمه ای قرمز از گوجه فرنگی استفاده کنید. بنابراین ، میزبان می تواند آزمایش کند و سلیقه های جدید و جالب را پیدا کند.
مرحله 3
گوشت خوک را زیر آب روان بشویید ، آن را با چکش مخصوص ضرب و شتم کنید ، آن را به قطعات کوچک برش دهید ، از هر طرف با نمک و فلفل مزه دار کنید و سپس آن را روی سبزیجات بریزید. نیازی نیست که آتش را خاموش کنید. بعد ، باید سبزیجات را به همراه گوشت خوک کاملاً سرخ کنید تا فلفل دلمه ای قرمز نرم شود و گوشت آن نیم پز شود.
مرحله 4
خامه ترش ، سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی و همچنین مقدار کمی آب جوشانده را به ماهیتابه همراه گوشت و سبزیجات اضافه کنید. این مایع باید غذای درون ظرف را کاملاً بپوشاند. بعد ، ظرف را کاملاً هم بزنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، روی آن را بپوشانید و بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بجوشد.
مرحله 5
سس گوشت غلیظ و معطر به همراه سبزیجات تقریباً با هر ظرف فرعی مطابقت دارد. می توان آن را با برنج ، گندم سیاه و سایر غلات ، ماکارونی ، سبزیجات خورشتی یا سیب زمینی سرو کرد. در صورت تمایل ، غذا را می توان با گیاهان تازه در بالای آن تزئین کرد.
