اکنون روزه بزرگ است. اگر روزه دارید ، مطمئناً باید سعی کنید این آبگوشت ساده و خوشمزه را تهیه کنید. بسیار ساده تهیه می شود. به علاوه ، این فقط یک بمب ویتامین است. مناسب برای پخت و پز و به عنوان سوپ پوره (اگر همه مواد را در مخلوط کن خرد کنید).
لازم است
- - یک قابلمه با آب سرد تمیز - 1.5 لیتر (بیشتر به مقدار آبگوشت بستگی دارد)
- - پیاز (من یک قرمز داشتم) - 1/4 پیاز ؛
- - هویج - 1 عدد ؛
- - کدو سبز - 0 ، 5 عدد. (اگر میوه کوچک باشد) ؛
- - بادمجان - 0 ، 5 عدد. (اگر میوه کوچک باشد) ؛
- - سبزی (پیاز ، جعفری ، شوید) - یک دسته.
- - چند حبه سیر ؛
- - نخود فرنگی شیرین - چند قطعه ؛
- - شراب سفید (اختیاری) - 100 میلی لیتر ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - گوجه فرنگی (من گیلاس دارم) - 3-4 عدد ؛
- - برگ بو - چند قطعه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
همه مواد خرد شده را به صورت درشت خرد کنید. همه چیز را در یک قابلمه آب بریزید ، ادویه جات و شراب را اضافه کنید. روی حرارت کم قرار دهید.
گام 2
وقتی آب گوشت به جوش آمد ، به مدت 30 دقیقه بپزید (دیگر نیازی نیست). آبگوشت آماده است. اگر فقط به آبگوشت احتیاج دارید ، پس سبزیجات را داخل آبکش بریزید ، دیگر نیازی به آنها ندارید. حتی می توانید این آبگوشت را برای آینده منجمد کنید ، اما من آن را امتحان نکرده ام. و می تواند به عنوان پایه ای برای سوپ بدون چربی استفاده شود.
مرحله 3
می توانید همه چیز را به قوام یک سوپ پوره خرد کرده و ویتامین ها بخورید. درست است ، همه اعضای خانواده شما ممکن است طعم غیر معمول را دوست نداشته باشند.
