اسپاگتی با سس یک غذای سنتی ایتالیایی است. پخت اسپاگتی آسان است ، اما افزودن سس خوشمزه به آن غذای خوشمزه ای ایجاد می کند. ما به شما نحوه تهیه سس بولونیا اسپاگتی - سسی که از گوشت و گوجه فرنگی تهیه شده است را نشان خواهیم داد.
لازم است
-
- 450 گرم گوشت گوساله
- 75 گرم بیکن ؛
- 2 عدد پیاز
- کنسرو گوجه فرنگی 225 گرم
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پوره گوجه فرنگی ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
- 1 حبه سیر ؛
- خرج ریحان ؛
- نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. پوسته بیکن را برش داده و آن را به قطعات کوچک برش دهید. یک تابه بزرگ بردارید و روغن موجود در آن را گرم کنید. پیاز و سیر را کمی تفت دهید تا نرم شود. بیکن و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. با چنگال گوشت چرخ کرده را شل کنید و آن را به طور یکنواخت روی ماهیتابه پخش کنید. آنقدر بپزید تا تمام گوشت چرخ کرده قهوه ای شود. گوشت چرخ کرده را هم بزنید و برگردانید تا یک قهوه ای شود.
گام 2
گوجه فرنگی کنسرو شده ، پوره گوجه فرنگی ، ریحان ، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. در ظرف را با درپوش بپوشانید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. سس آماده است
ماکارونی پخته شده را با سس Bolognese بریزید ، هم بزنید. پنیر رنده شده را روی اسپاگتی بپاشید. با یک سالاد سبز سرو کنید.
