آروگولا گیاهی است با طعم دلچسب تلخ دلپذیر. چندی پیش روی میز روسیه ظاهر شد ، اما به دلیل محتوای بالای ویتامین ها ، مواد معدنی و کالری کم ، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در بیشتر مواقع ، از آروگولا در سالادها استفاده می شود ، زیرا این غذا کاملا طعم فوق العاده این گیاه را نشان می دهد و خواص مفید آن را حفظ می کند.
ترکیب آروگولا
مصرف مداوم آروگولا رنگ سالم پوست را بازیابی می کند ، باعث سلامت مو و ناخن می شود. تعجب آور نیست ، زیرا این محصول انبار ویتامین ها است. بنابراین ، آربول حاوی مقدار زیادی ویتامین A یا بتاکاروتن است که نه تنها تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست دارد ، بلکه از تخریب سلول های سالم به سلول های بدخیم نیز جلوگیری می کند.
آروگولا سرشار از ویتامین های B1 ، B2 ، B4 ، B5 ، B6 و B9 است که به سلامتی ، ایمنی قوی کمک می کند و اثر مفیدی بر عملکرد سیستم عصبی دارد. علاوه بر این ، این گیاه حاوی اسیدهای فولیک و اسکوربیک مفید ، ویتامین های E ، PP و K است.
خوب ، از نظر مقدار مواد معدنی ، arugula به طور کلی در میان گیاهان دیگر موقعیت پیشرو را دارد. بنابراین ، حاوی پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، منگنز ، سدیم ، روی ، مس و سلنیوم است. فقط 100 گرم روگولا که به سالاد اضافه می شود می تواند به شما یک منبع مغذی و انرژی برای کل روز بدهد.
اگرچه ارباب با انواع گیاهان و سبزیجات مطابقت دارد ، اما هنوز هم مصرف آن با فلفل و گوجه فرنگی توصیه نمی شود ، زیرا اتیلن آزاد می کند.
خواص دارویی آروگولا
مصرف روزانه آروگولا سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، زیرا نه تنها حاوی مقدار زیادی ویتامین است ، بلکه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی آلکالوئید دارای خواص مقوی و ضد باکتری است. علاوه بر این ، این گیاه یک آنتی اکسیدان طبیعی است و اثر ادرار آور بر بدن دارد. آروگولا همچنین برای کسانی که از ورم معده یا زخم رنج می برند توصیه می شود - دارای اثر بهبودی و تأثیر مفیدی بر دیواره های معده است.
در روسیه ، آركولا چندی پیش به عنصری محبوب در سالادها تبدیل شده است ، اما سابقه ای هزار ساله دارد - با دانستن خواص شگفت انگیز آن ، روگولا در روم باستان و مصر خورده شد.
این گیاه سبز به افزایش هموگلوبین کمک می کند ، به لطف فلاونوئیدها به طور موثری دیواره رگ های خونی را تقویت می کند ، کلسترول را کاهش می دهد و بر عملکرد سیستم عصبی تأثیر مفیدی دارد و به مبارزه با استرس کمک می کند. سالاد آروگولا برای مشکلات رگهای خونی ، دیابت و چاقی مفید است ، زیرا دستگاه گوارش را تحریک می کند و متابولیسم بدن را بهبود می بخشد.
سالاد آرگولا برای رژیم های مختلف نیز ضروری است. کم کالری بودن این محصول باعث کاهش سریع وزن می شود و مقدار زیادی فیبر ، مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن به شما احساس سیری می دهد ، عملکرد شما را حفظ می کند و سلامتی شما را تقویت می کند.
