دورادا محبوب ترین ماهی در غذاهای مدیترانه ای است. متأسفانه ، اغلب در سفره های ما یافت نمی شود ، اگرچه دارای طعم و مزه استثنایی و کیفیت غذایی است. شاید وقت آن رسیده است که با این دستور العمل ساده و خوشمزه این سوerstand تفاهم آزار دهنده را برطرف کنیم؟
لازم است
- برای 2 وعده:
- دورادا - 1 عدد.
- جعفری؛
- نمک - 500 گرم ؛
- سفید تخم مرغ - 1 عدد.
- برای سس:
- گوجه فرنگی - 1 عدد ؛
- فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- سیر - 2 میخک بزرگ ؛
- بادام - یک مشت ؛
- فلفل چیلی - به مزه ؛
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری ؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما ماهی ها را می شویم ، قسمت های داخلی را تمیز می کنیم ، با حوله پاک می کنیم. ما شاخه های جعفری را داخل شکم قرار می دهیم ، می توانید کمی آبلیمو بپاشید.
گام 2
نمک را در یک کاسه ریخته و با پروتئین مخلوط کنید. نیمی از نمک را روی یک ورق پخت کمی روغن قرار دهید ، روی آن - dorado ، روی آن - نیمه دیگر نمک. نیازی نیست سر خود را بپاشید. ما به مدت 30 دقیقه در اجاق گرم شده با دمای 200 درجه می فرستیم.
