کاری ماهی یک غذای خوشمزه ، اصلی و از همه مهمتر سالم برای کل خانواده است! کاری قطعاً با طعم غیرمعمول شما را شگفت زده و خوشحال خواهد کرد!
لازم است
- - 2 عدد فلفل قرمز فلفل قرمز ، نصف شده
- - 1 ساقه گیاه بادرنجبویه (بادرنجبویه) ، خرد شده
- - 1 عدد پیاز شیرین ، چهار ربع خرد کنید
- - 2 حبه سیر ، نصف شده
- - ریشه زنجبیل خرد شده 2.5 سانتی متری مشتی کوچک برگ گشنیز + مقداری بیشتر برای سرو
- - ذرت 1 آهک
- - 1 قاشق غذاخوری. من سس ماهی تایلندی
- - 400 میلی لیتر شیر نارگیل
- - 1 قاشق چایخوری صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات
- - 500 گرم فیله ماهی بدون پوست ، قطعه قطعه شده
- - 250 گرم فیله گوساله ، خرد شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
فلفل قرمز ، لیموترش ، پیاز ، سیر ، زنجبیل ، گشنیز ، رنده (کمی برای سرو بگذارید) ، سس ماهی ، 6 قاشق غذاخوری شیر نارگیل و شکر را در مخلوط کن یا غذاساز قرار دهید و به صورت خمیر صاف خرد کنید.
گام 2
روغن را در وک یا تابه گرم کنید و رب را اضافه کنید. 2 دقیقه بپزید. شیر نارگیل باقیمانده را ریخته ، جوش آورده و برای مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
ماهی را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا سس به طور یکنواخت پخش شود. دم بکشید تا مناقصه. مرتب هم بزنید سعی کنید ماهی را له نکنید.
مرحله 4
کاری را در کاسه های کوچک سرو کنید ، با گشنیز پاشیده و پوست آهک را کنار بگذارید.
