ظروف تهیه شده از سیب زمینی را می توان برای مدت زمان طولانی ذکر کرد ، زیرا تعداد آنها زیاد است. این سبزی خاصیت شگفت انگیزی دارد که با محصولات مختلف ترکیب می شود ، بنابراین می توانید حداقل هر روز از سیب زمینی شاهکارهای جدیدی بسازید و عزیزان خود را به وجد بیاورید.
لازم است
-
- "قایق" های سیب زمینی:
- سیب زمینیها؛
- چربی
- خلال دندان (با طعم نعناع)
- سیب زمینی با قارچ:
- 600 گرم سیب زمینی ؛
- 400 گرم قارچ ؛
- 200 گرم پنیر (به عنوان مثال
- "روسی")؛
- 2 حبه سیر ؛
- 50 گرم کره ؛
- روغن زیتون؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- سبزها
- سیب زمینی گوشت خوک:
- 700-800 گرم سیب زمینی ؛
- 0.5 کیلوگرم گوشت خوک
- 0.5 لیتر شیر؛
- 1 فلفل شیرین
- 150 گرم پنیر ؛
- کره
- چاشنی (فلفل
- جوز هندی
- نمک)؛
- سبزی (جعفری
- پیاز سبز)
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1. سیب زمینی های کوچک را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. قسمتهای گرد سیب زمینی را برش بزنید تا یک سطح صاف کوچک ایجاد شود. یک ورق پخت را کمی چرب کرده و سیب زمینی ها را با وسط به بالا روی آن قرار دهید. یک خلال دندان را به مرکز هر نیمه بچسبانید. بیکن را به صورت برش های نازک و رشته ای روی خلال دندان ها برش دهید. نوعی "قایق" خواهید گرفت. اگر گوشت خوک شور است ، پس می توانید بدون چاشنی کار کنید - بر روی تنظیمات طعم خود تمرکز کنید. در فر بپزید تا سیب زمینی ها به راحتی با خلال دندان سوراخ شوند. ترشی یک همراه ایده آل برای چنین ظرفی خواهد بود!
گام 2
دستورالعمل شماره 2. سیب زمینی ها را آبکشی کرده و با لباس فرم آنها را بجوشانید ، سپس پوست آنها را گرفته و به صورت ورقه ای برش بزنید. قارچ ها را پوست بگیرید و خرد کنید ، در روغن زیتون تفت دهید و سیر خرد شده اضافه کنید. جعفری را ریز خرد کنید. یک ورق پخت را با کره چرب کنید و لایه های سیب زمینی را (فلفل بزنید) ، قارچ ، گیاهان و پنیر را به صورت ورقه های نازک بریزید. روی آن کره باقی مانده بمالید. قبل از اینکه مقدار لازم نمک را در آن حل کنید ، روی همه چیز آب بریزید. روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه سانتیگراد بپزید. سپس فویل را برداشته و آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
دستورالعمل شماره 3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت برش داده شده و در شیر در حال جوش به مدت 5 دقیقه بجوشانید و فلفل و جوز هندی اضافه کنید. سیب زمینی ها را با یک قاشق سوراخ دار بردارید. گوشت خوک را به صورت مکعب برش داده و در کره تفت دهید و ادویه جات اضافه کنید. فرم را با کره چرب کرده و لایه های گوشت ، سیب زمینی ، فلفل دلمه ای را که به صورت نوار بریده شده قرار دهید. پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و به شیری که سیب زمینی در آن جوشانده اضافه کرده و در قالب بریزید. نیم ساعت در فر که از قبل با دمای 200-220 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. ظرف تمام شده را با گیاهان خرد شده بپاشید.
