شیرینی های کفیر نوعی غذای ساده و سالم است که اگر نیاز مبرم به تهیه چیز خوشمزه برای ورود مهمانان دارید ، به طور قابل توجهی در وقت و هزینه صرفه جویی می کند. به نظر می رسد این کیک لطیف و مطبوع است ، بنابراین بزرگسالان و کودکان آن را دوست دارند.
پای کفیر با دارچین و سیب
برای تهیه این کیک به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 لیوان کفیر ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 فنجان شکر ؛
- 1 کیسه شکر وانیل ؛
- 50 گرم کره ؛
- نصف قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- 1 ، 5 لیوان آرد ؛
- نمک روی نوک چاقو.
برای تزئین و پر کردن دسر ، از 2-3 سیب و همچنین دارچین و پودر قند برای مزه استفاده کنید.
توصیه می شود برای شلاق زدن به مواد کف پای کف از همزن استفاده کنید ، اما اگر وقت کافی دارید می توانید بدون آن کار کنید.
تخم مرغ ، هر دو نوع شکر ، نمک ، کره ذوب شده ، کفیر ، جوش شیرین و آرد الک شده را به تدریج به ظرف اضافه کنید (به ترتیب ترتیب). آنها را هم بزنید تا یکدست شوند. یک ظرف پخت متوسط را چرب کنید و نیمی از خمیر را درون آن بریزید ، سیب های خرد شده را روی آن قرار دهید. همه چیز را با پودر قند و دارچین بپاشید ، روی خمیر باقیمانده بریزید و سطح را تراز کنید. پای را به مدت چهل دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه بپزید. دسر تمام شده را با مایه قند و خنک بپاشید.
طرز تهیه خوشمزه و ساده کیک کفیر با شکلات
برای تهیه یک پای با کفیر و شکلات ، موارد زیر را انتخاب کنید:
- 1 لیوان کفیر ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 6 قاشق غذاخوری شکر ؛
- 2 قاشق غذاخوری کاکائو ؛
- 3 قاشق غذاخوری آرد ؛
- 1 ، 5 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- 50 گرم شیر و شکلات تلخ.
همچنین به 70 میلی لیتر خامه ، 1 کیسه وانیلین ، 30 گرم گردو و 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی نیاز خواهید داشت.
تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و کفیر ، بکینگ پودر و روغن نباتی را به آنها اضافه کنید. همه چیز را کوبیده تا صاف شود و وانیل ، کاکائو و آرد را درون خمیر الک کنید. شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده و به خمیر اضافه کنید. خمیر را کمی هم بزنید و در یک قالب متوسط روکش شده با پوست مواد غذایی خشک بریزید.
در صورت تمایل می توانید به پرتقال پرتقال یا لیمو ، میوه های شیرین یا کشمش به خمیر پای کفیر اضافه کنید که طعم شیرینی به آن می بخشد.
گردوها را روی سطح خمیر پهن کنید و پای آینده را در فر که از قبل با 170-180 درجه گرم شده قرار دهید و در آن برای مدت سی و پنج تا چهل دقیقه پخته شود. آمادگی کیک را با خلال دندان بررسی کنید که پس از سوراخ کردن آن باید خشک باشد. دسر تمام شده را خنک کنید ، با چاقو بردارید ، که لازم است در امتداد لبه فرم بروید ، با مربا یا شربت بریزید و سرو کنید. همچنین می توانید کیک را با خامه و شکلات ذوب شده در حمام بخار بپاشید.
