با شروع یک فصل نسبتاً خنک ، بدن ما به کالری اضافی نیاز دارد. شما می توانید با تهیه یک سوپ فوق العاده با پایه و پنیر مرغ دودی ، منوی خود را متنوع کرده و دستور دیگری را در کتاب آشپزی خود بنویسید.
تمام محصولات تهیه چنین سوپی موجود است و به پردازش اضافی نیاز ندارد.
برای تهیه سوپ از پای دودی و پنیر ، باید یک قابلمه با اندازه متوسط تهیه کنید. از مواد مورد نیاز شما:
- پای دودی یا پستان دودی - 1 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد ؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پنیر فرآوری شده - 1 عدد ؛
- سبزها
- نمک.
آب را در قابلمه بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. در این فاصله ، پای یا سینه دودی را برش دهید ، به مکعبی به اندازه 1 ، 5x1 ، 5 سانتی متر برش دهید و در آب جوش قرار دهید. در صورت تمایل می توان دانه ها را جوشانده ، سپس قبل از سرو آنها را جدا کرد.
در همین حال ، هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید ، و پیازها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. در مقدار کمی روغن نباتی ، هویج و پیاز را تفت دهید و به یک قابلمه با پاهای دودی اضافه کنید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید ، به قابلمه اضافه کنید و نمک بزنید.
پنیر فرآوری شده را می توانید با افزودن ادویه یا بیکن انتخاب کنید ، یا می توانید یک بریکت معمولی بگیرید. پنیر را به چند قطعه برش داده و به ظرف اضافه کنید و گاه گاهی هم بزنید.
پخت سوپ با پاهای دودی و پنیر طولی نمی کشد اما به نظر می رسد بسیار سیرکننده و معطر باشد. نکته اصلی این است ، قبل از سرو ظرف به میز ، فراموش نکنید که با گیاهان تازه بپاشید.
