خامه یک محصول خوشمزه و مغذی است که همان بخش چربی شیر است. از آنها برای تهیه کره ، خامه ترش ، خامه های شیرینی ، افزودن به چای و قهوه استفاده می شود. خامه زده شده افزودنی خوبی برای توت تازه است. اما اگر خامه ترش باشد چه می شود؟ به نظر می رسد ساده ترین و طبیعی ترین راه حل ریختن آنهاست. اما عجله نکنید ، زیرا خامه ترش را می توان برای اهداف آشپزی و آرایشی استفاده کرد.
چه غذاهای خوشمزه ای را می توان از خامه ترش تهیه کرد
برای تهیه پنکیک بسیار خوب می توان از کرم آلوده استفاده کرد. برای این کار ، 2 تخم مرغ را با کمی شکر دانه ریز بزنید ، نمک را به مزه ، کمی جوش شیرین و خامه ترش اضافه کنید. خوب هم بزنید و آرد الک شده را اضافه کنید. مقدار آرد بستگی به مقدار خامه اضافه شده دارد. به اندازه کافی بپاشید تا بعد از مخلوط شدن با خمیر نسبتاً غلیظی روبرو شوید. پنکیک ها را از هر دو طرف در روغن نباتی گرم شده تفت دهید تا قهوه ای شود.
اگر سیبی را که به صورت نوارهای نازک برش داده شده یا روی رنده متوسط رنده کرده اید ، به خمیر اضافه کنید ، پنکیک ها به خصوص خوشمزه می شوند.
پنکیک های گوریف تزئین هر میز خواهد بود. برای تهیه آنها ، 2 فنجان آرد گندم را با 3 زرده تخم مرغ و حدود 100 گرم گیوه کاملاً هم بزنید. مخلوط حاصل را با خامه ترش (حدود 200 میلی لیتر) رقیق کنید. 3 سفیده را در یک کف قوی اضافه کنید ، دوباره کاملاً هم بزنید. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید و پنکیک ها را در یک قابلمه چدنی که خیلی گرم شده بپزید.
در برخی از پای ها ، املت ها ، سس ها نیز می توانید از خامه ترش استفاده کنید. یا مثلاً تابه سیب زمینی را با سس ترش و شیرین بپزید. برای انجام این کار ، برشهای نازک سیب زمینی و حلقه های پیاز ، نمک و فلفل را کمی سرخ کنید ، روی یک ورقه پخت چرب شده (لایه پایین سیب زمینی ، سپس حلقه های پیاز) قرار دهید ، ورقه های سیب زمینی خرد شده را با خامه ترش بریزید و در فر بپزید. به نظر می رسد یک غذای بسیار خوشمزه است.
در همه موارد ، ما در مورد کرم مایع صحبت می کنیم. اگر کرم خشک خراب شده است ، بهتر است آن را دور بریزید ، آنها برای غذا مناسب نیستند.
ماسک و کرم بر اساس خامه ترش
اگر خامه ترش را با آبلیمو مخلوط کنید ، یک ماسک مغذی عالی برای پوست طبیعی دریافت خواهید کرد. به هر حال ، همین مخلوط با افزودن یک قاشق چای خوری عسل مایع به عنوان یک کرم نرم کننده و سفید کننده دست عالی عمل می کند. و برای پوست های خشک ، ماسک خامه ترش مخلوط شده با خیار ، رنده شده روی رنده متوسط و کمی از مایعات اضافی فشرده ، بسیار مناسب است.
همچنین می توانید بدون افزودن مواد دیگر ، پوست خود را با کرم مالش دهید. با کمک کرم می توانید صفحه ناخن را تقویت کنید ، لایه لایه سازی را از بین ببرید و حتی از شر قارچ خلاص شوید.
