یک غذای واقعی روسی ، خوشمزه ، آماده سازی آسان ، اما بی نظیر - ژله تا به امروز یک غذای خوشمزه مورد علاقه بسیاری از افراد و یک ساکن ثابت منوهای رژیم غذایی است.
ژله چیست؟
در ابتدا ، ژله بر اساس غلات تخمیر شده ، جوشانده های غلیظ از آنها تهیه می شد. در واقع ، از این رو نام "ترش" آن است. بعداً از نشاسته استفاده شد و ژله از دسته غذاهای خوراکی به گروه نوشیدنی ها منتقل شد.
افراد ثروتمند ژله غلیظ با شیر را روی میز سرو کردند. از این رو رویای بانک های ژله با رودخانه های شیر است.
شایان ذکر است که ژله را نمی توان با ژله و نه با تنوع آن اشتباه گرفت - پاناکوتا (دسر ایتالیایی) ، به دلیل ترکیب کاملا عالی مواد و تأثیر آن بر بدن.
فواید ژله
خواص مفید ژله بی شمار است. این قطعاً برای افرادی که از زخم و التهاب معده ، افراد با اسیدیته بالا استفاده می کنند ، توصیه می شود زیرا ، پوشاندن دیواره های معده ، بدن را عادی می کند. گویی که زخم ها را التیام می بخشد.
کیسل که طبق دستورالعمل سنتی در خانه تهیه می شود ، بسته به مواد افزودنی (میوه ها و انواع توت ها) حاوی ویتامین های A ، B ، PP و غیره است. و این بدان معنی است که ژله اثر مفیدی در وضعیت پوست ، جلوگیری از خشکی و پیری دارد و باعث ریزش مو می شود. استفاده منظم از ژله باعث افزایش مقاومت در برابر استرس و درمان کم خونی می شود.
کولین و لسیتین موجود در ژله خانگی به حذف کلسترول اضافی و "پاکسازی" رگ های خونی کمک می کند. متیونین کار لوزالمعده را عادی می کند.
برای بهبود هضم غذا نوشیدن ژله سیب ارزش دارد. اما گیلاس برای عفونت مناسب است.
استفاده از ژله بلغور جو دوسر مفید است. این ویتامین حاوی بیشتر ویتامین های گروه B است که باعث افزایش ایمنی بدن می شود و به داشتن چهره سالم کمک می کند. این ژله مقاومت در برابر اشعه ماورا بنفش را نیز افزایش می دهد.
تنها منهای ژله میزان کالری بالای آن است. بنابراین ، افرادی که برای فرم های ایده آل تلاش می کنند مجبورند مقدار آن را در رژیم غذایی به یک لیوان یا حتی دو لیوان در روز کاهش دهند. همچنین می توانید نشاسته ای را که به طور سنتی استفاده می شود ، پکتین جایگزین کنید. این حتی مفیدتر است. در موارد شدید ، شما می توانید ژله ذرت ، بلکه ژله سیب زمینی انتخاب نکنید ، زیرا اولین مورد باعث ایجاد سلولیت می شود.
اما به طور کلی ژله چیزی فراتر از یک غذای سالم است. با عادی سازی فرآیندهای داخلی ، پشتیبانی فوق العاده ای از بدن ایجاد می کند. فقط فراموش نکنید که ژله غلیظ برای کودکان از سه تا پنج سال توصیه نمی شود. و بهتر است به عزیزان کوچک دسرهای ژله ای خیلی شیرین ندهید تا از بروز دیس بیوسیس جلوگیری کند.
