سالاد ظریف یک پیش غذای عالی است. مانند اکثر سالادها ، این غذا تنوع زیادی دارد که در آن مواد تشکیل دهنده تغییر می کنند. فقط ماده اصلی بدون تغییر باقی مانده است - گوشت مرغ. این به خوبی با محصولات مختلف مطابقت دارد و طعمی دلپذیر و لطیف به غذا می بخشد.
طرز تهیه سالاد "ظریف"
برای تهیه سالاد "Tender" با تخم مرغ و بلدرچین ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- 200 گرم فیله مرغ ؛
- 2 عدد خیار کوچک کوچک ؛
- 250 گرم پنیر سخت ؛
- 7 تخم بلدرچین ؛
- 1 دسته سالاد سبز ؛
- 15 عدد زیتون بدون هسته؛
- 250 گرم سس مایونز ؛
- 1 قاشق چایخوری خردل؛
- ½ یک عدد شوید ؛
- فلفل؛
- نمک.
فیله مرغ را بشویید و در آب نمک بجوشانید ، سپس سرد کنید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. پنیر سفت را به همان مکعب ها برش دهید. سالاد سبز و شوید را بشویید و خشک کنید. سپس سالاد را با دست پاره کرده ، شوید را با چاقو خرد کنید. خیارها را بشویید و به نصف حلقه برش دهید ، و زیتون های بدون گل را از طول به نصف ببرید. تخم مرغ بلدرچین به سختی آب پز شده ، خنک و نصف هم شده است. سپس تمام مواد ، نمک و فلفل را ترکیب کرده ، با مخلوطی از سس مایونز و خردل ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید.
سالاد "ظریف" با کلم چینی
برای تهیه سالاد "ظریف" با کلم پکن و مرغ ، باید موارد زیر را مصرف کنید:
- 350 گرم سینه مرغ ؛
- 180 گرم زیتون سیاه ؛
- 150 گرم کلم چینی ؛
- 2 گوجه فرنگی ؛
- 100 گرم پنیر سخت ؛
- 3 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
- 1 قاشق غذاخوری. من سرکه شراب؛
- 30 گرم دانه کنجد ؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
اگر گریل وجود نداشته باشد ، سینه مرغ را می توان در فر پخته یا جوشاند.
سینه مرغ را گریل کنید ، خنک شود و به صورت نواری برش داده شود. پنیر سفت را روی رنده درشت رنده کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به برش های کوچک بریزید ، زیتون ها را از وسط نصف کنید. کلم چینی را خرد کرده و به آرامی با دست به یاد داشته باشید. سپس مرغ ، گوجه فرنگی خرد شده ، زیتون و پنیر رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. برای تهیه پانسمان ، روغن گیاهی را با سرکه ، نمک و فلفل آسیاب شده ترکیب کنید. سالاد را بریزید و به آرامی هم بزنید. سالاد ظریف را به میز سرو کنید ، دانه های کنجد برشته شده را بپاشید.
سالاد "ظریف" با آناناس
برای تهیه سالاد طبق این دستورالعمل ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 150 گرم گوشت مرغ آب پز ؛
- 100 گرم آناناس کنسرو شده ؛
- 50 گرم گردو ؛
- 2 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- 2 قاشق غذاخوری من مایونز؛
- سبزیجات شوید و جعفری.
سالاد ظریف تزئین شده با برش های آناناس و گیاهان را سرو کنید.
مرغ آب پز و آناناس کنسرو شده را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سبزی شوید و جعفری را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید. مغز گردو را در هاون بکوبید. سپس تمام مواد آماده شده را مخلوط کنید. خامه ترش را با سس مایونز و سالاد فصلی با این ترکیب ترکیب کنید. نمک بزنید و خوب مخلوط کنید.
