اگر به نوعی جشن می خواهید ، یا فقط می خواهید خانواده خود را با یک غذای نفیس خشنود کنید ، دستور العمل سالاد "ظریف" برای شما مناسب است. ویژگی اصلی آن این است که به هیچ کالای گران قیمت احتیاج ندارد و تهیه آن آسان است.
لازم است
-
- سیب زمینی 2-3 عدد؛
- پیاز - 1 عدد ؛
- چوب خرچنگ - 200 گرم ؛
- سیب (ترش) - 1 عدد ؛
- تخم مرغ - 3-4 عدد ؛
- مایونز.
- برای ماریناد:
- سرکه 9٪ - 2 قاشق چایخوری ؛
- آب - 50-70 میلی لیتر ؛
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غذاهای خام تهیه کنید ، یعنی سیب زمینی را بجوشانید و تخم مرغ را بجوشانید. سیب زمینی را می توان با لباس فرم و یا بدون آن پخت. تخم مرغ ها باید به حالت شیب دار باز شوند و برای اینکه ترک نخورند و بهتر تمیز شوند ، می توانید چند قاشق چای خوری نمک معمولی به آب اضافه کنید.
گام 2
در حالی که تخم مرغ ها و سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند ، می توانید سیب را پوست بگیرید و ماریناد درست کنید. برای تهیه آن ، سرکه را با آب ساده مخلوط کرده و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. اگر آن را تندتر دوست دارید ، پس باید فلفل بیشتری بریزید.
مرحله 3
در ماریناد آماده شده ، پیاز را برش داده و قرار دهید ، در حالی که روی بقیه مواد کار می کنید ، وقت آن است که طعم و عطر را بچشید. سپس چوب های خرچنگ را قطعه قطعه کنید.
مرحله 4
بعد از اینکه تخم مرغ و سیب زمینی سفت شد ، آنها را روی رنده درشت رنده کنید ، اما لازم است زرده ها را از سفیده تخم ها جدا کنید. اگر این کار را روی رنده ریز انجام دهید ، در این صورت ممکن است طعم بعضی از غذاها احساس نشود. سپس سیب را پوست بگیرید و به همان روش خرد کنید. همه اجزا باید در ظروف مختلف قرار داده شوند.
مرحله 5
حالا می توانید تخمگذار سالاد را شروع کنید ، چون چند لایه است ، باید ظروف صاف و ضلع های کوچک بگیرید. لایه اول از سیب زمینی گذاشته شده است ، دوم - پیاز ، سوم - یک سیب. این و همه لایه های بعدی را با سس مایونز چرب کنید. بعدی چوب خرچنگ ، سفید و زرده می آیند.
مرحله 6
می توان سالاد آماده را خنک کرد و برای مدت چند ساعت در یخچال خیس کرد. و قبل از سرو ، آن را با چند شاخه گیاه تزئین کرده یا روی آن بپاشید.
