مخلوط کن دستی یک وسیله جانبی ارزان ، کاربردی و مفید است که می توانید از آن برای تهیه پوره سبزیجات ، سوپ ، سس ، کرم یا موس بدون مشکل استفاده کنید. این دستگاه همچنین برای تهیه غذای کودک یا رژیم غذایی مفید است. علاوه بر این ، تمیز کردن و خشک شدن آن آسان است و مخلوط کن زیر آب فضای بسیار کمی در آشپزخانه را اشغال می کند.
قوانین مخلوط کن دستی
مخلوط کن دستی جمع و جور و سبک به شما امکان می دهد سوپ ها را بدون ریختن در ظروف دیگر به طور مستقیم در قابلمه پوره کنید. با استفاده از این دستگاه می توانید سبزیجات آب پز یا خام را پوره کنید ، گوشت چرخ کرده ، موس شلاق ، سس یا خامه درست کنید. مجموعه ای از اتصالات قابل تعویض که با هر مخلوط کن ارائه می شود ، به انجام همه این عملیات کمک می کند.
از هر ظرفی می توان برای پخت و پز استفاده کرد. شما باید با دقت عمل کنید - در صورت عدم وجود پوشش محافظ ، مایعات و تکه های کوچک غذا می توانند در آشپزخانه پراکنده شوند. این دستگاه برای خرد کردن یا شلاق بخشهای کوچکی از غذا مناسب است و برای کار مداوم و طولانی مدت در نظر گرفته نشده است.
هنگام انتخاب مدل مخلوط کن ، قدرت و وزن دستگاه و همچنین تعداد ضمیمه ها و لوازم جانبی اضافی را در نظر بگیرید - به عنوان مثال لیوان هایی برای نگهداری محصولات آماده.
بهترین دستور العمل ها: سوپ کدو
سعی کنید یک سوپ پوره درست کنید - مخلوط کن بافت ظریف و هوایی ظرف را فراهم می کند. شما نیاز خواهید داشت:
- 2 سینه مرغ ؛
- 1 فلفل شیرین ؛
- 1 مغز کوچک سبزیجات ؛
- نمک؛
- 0.5 فنجان خامه ؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
خامه را می توان با شیر جایگزین کرد - به نظر می رسد سوپ از رژیم غذایی بیشتری برخوردار است.
سینه های مرغ شسته شده را در قابلمه بریزید ، آنها را با آب بپوشانید ، جوش بیاورید. کف را کم کرده ، نمک اضافه کرده و مرغ را روی حرارت متوسط بپزید تا پخته شود. سپس سینه ها را برداشته ، گوشت را قطع کرده و کنار بگذارید.
کدو سبز را پوست بگیرید ، پارتیشن ها و دانه ها را از فلفل خارج کنید. سبزیجات را خرد کرده و در آبگوشت قرار دهید. آنرا بپزید تا نرم شود ، مرغ را به قابلمه برگردانید و سوپ را با مخلوط کن دستی پوره کنید. خامه را در قابلمه ای بریزید ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و هم بزنید. سوپ را بدون جوشاندن گرم کنید ، سپس فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بپاشید و روی کاسه ها سرو کنید.
موس بری
با مخلوط کن دستی ، می توانید به سرعت یک دسر خوشمزه - موس تازه توت با یک لایه کوکی آماده کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 250 گرم توت (توت فرنگی ، تمشک ، بلوبری) ؛
- 100 گرم شکر ؛
- 2 سفیده
- 100 گرم کلوچه نان کوتاه ؛
- نعناع تازه برای تزیین.
توت ها را بشویید و خشک کنید. آنها را در یک کاسه عمیق قرار داده و با مخلوط کن دستی مخلوط کنید. شکر را اضافه کنید و سپس سفیده ها را یکی یکی اضافه کنید ، در حالی که می کوبید. شما یک توده کرکی یکدست بدست خواهید آورد.
در هاون ، شیرینی کوتاه شکسته را به قطعات خرد کنید. یک لایه موس توت را در لیوانهای پهن ، سپس یک لایه خرده شن و ماسه و قسمت دیگری از مخلوط توت قرار دهید. هر وعده را با برگ تازه نعنا تزئین کنید. قبل از سرو دسر را در یخچال نگه دارید.
