فیله بوقلمون مانند گوشت مرغ به سرعت می پزد و بوقلمون از نرم و آبدار از فیله مرغ جلوتر است. فیله بوقلمون طعم خنثی دارد ، بنابراین می توان آن را با موفقیت با هر غذایی ترکیب کرد: قارچ ، سس ، توت ، سبزیجات ، غلات. فیله بوقلمون پخته شده در کوره را می توانید با گیاهان تازه و آرد سوخاری سرو کنید.
لازم است
- - 500 گرم فیله بوقلمون ،
- - 400 گرم سالاد سبز ،
- - 2 گوجه فرنگی ،
- - 1 پیاز ،
- - 1 لیوان روغن زیتون ،
- - 4 قاشق چایخوری خردل،
- - 2 برش نان سفید ،
- - 4 قاشق غذاخوری سرکه سیب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و چند حلقه را برش دهید تا به عنوان چاشنی عمل کند. بقیه پیاز را خرد کرده و با سرکه خردل و سیب مخلوط کنید. روغن زیتون را داخل سس بریزید. فیله بوقلمون را در سس مارین کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.
گام 2
فیله بوقلمون را از ماریناد ، نمک خارج کرده و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. در حین پخت دوبار فیله بوقلمون را برگردانید. برش های نان سفید را در فر کنار بوقلمون قرار دهید تا سوخاری درست شود.
مرحله 3
گوجه فرنگی ، حلقه های پیاز و مکعب های خرده نان نمکی.
مرحله 4
اگر می خواهید وعده غذایی خود را اضافه کنید ، قبل از پخت ، فیله بوقلمون را با آرد سوخاری ، کنجد یا دانه های تره بپاشید. سس آناناس یا کرن بری شیرین و ترش برای بوقلمون پخته شده عالی مناسب است.
