ظروف پنیر کوک به دلیل کم کالری بودن ، طعم ظریف و سهولت در تهیه ارزش گذاری می شوند. محتوای قابل توجه کلسیم و فسفر در محصول به سرعت جذب بدن می شود و تأثیر مفیدی بر روی سیستم عصبی و بافت استخوانی دارد.
لازم است
- –270 گرم پنیر کوکتی (دانه درشت یا ریزدانه).
- –120 گرم آرد گندم ؛
- نمک و شکر به مزه.
- –2-3 تخم مرغ ؛
- -روغن آفتابگردان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه را در ظرفی بریزید و با کفگیر یا چنگال کاملاً له کرده و به آن نمک و شکر اضافه کنید. 5-5 دقیقه بگذارید تا شکر و نمک کشک خوب خیس بخورد.
گام 2
تخم مرغ ها را بگیرید و با حرکات موزون به توده کشک بزنید. سپس آرد را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. روی تخته که روی آن آرد پاشیده اید رول کنید.
مرحله 3
با استفاده از چاقوی نازک ، غلتک را به قطعات یکنواخت بریزید و از هر طرف آرد بغلتانید. این کار با هدف ایجاد پوسته ترد در هنگام قهوه ای شدن انجام می شود.
مرحله 4
در یک ظرف دیواره ضخیم روغن ریخته و کیک های کشک را قرار دهید. بپوشانید ، 3-7 دقیقه صبر کنید ، سپس به طرف دیگر برگردید.
مرحله 5
ابتدا حوله های کاغذی را روی یک صفحه صاف قرار دهید. پنکیک ها را روی حوله پهن کنید. با استفاده از این روش ، روغن اضافی جذب می شود.
مرحله 6
سس را از قسمتهای مساوی خامه ترش و مربا تهیه کنید یا چیزکیک پنیری را به سادگی با عسل ، شیر غلیظ و مربا چرب کنید.
