لوبیای سبز بسیار مقوی است. با گوشت ، ماهی ، مرغ بسیار مطابقت دارد و می تواند به عنوان یک غذای جداگانه استفاده شود. طبخ آن به هیچ وجه دشوار نیست ؛ خوشمزه و اصیل بودن ظرف غذای بیش از 20 دقیقه طول نخواهد کشید. لوبیا سبز برای غذای کودک و افراد بالای 40 سال توصیه می شود. اجزای ویژه سطح قند خون را کاهش می دهند ، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشند.
لوبیا سبز تزیین می شود
لوبیای سبز با پیاز و ادویه بسیار لطیف است ؛ حتی یک مبتدی نیز می تواند با تهیه آنها کنار بیاید. شما به 400 گرم غذای منجمد یا تازه ، یک عدد پیاز متوسط ، 3 حبه سیر و مقداری روغن زیتون نیاز خواهید داشت. لوبیا در یک کاسه آب جوش قرار می گیرد ، نمک به مزه اضافه می شود. کل زمان پخت 10 دقیقه بیشتر نیست ، لوبیا باید نرم شود ، اما از هم جدا نشود. در همان زمان ، پیازها ریز خرد شده ، و سیر خرد شده است. در یک ماهیتابه ، پیاز و سیر را مخلوط کرده و به رنگ طلایی در می آوریم. لوبیا را با یک قاشق شکاف زده از مایع خارج کرده و به ظرف منتقل می کنید. با حرارت متوسط ، محتوای آن به مدت 3 دقیقه آماده می شود و پس از آن می توان ظرف را روی بشقاب قرار داد.
سالاد لوبیای سبز
لوبیا سبز با بادام زمینی طعم و رایحه مطبوعی دارد. برای تهیه 3 وعده ، به 300 گرم لوبیا ، 60 گرم بادام زمینی ، 20 گرم کره ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو ، نمک برای طعم نیاز دارید. لوبیا سبز را باید با قرار دادن در آب جوش ، جوشاند. زمان پخت و پز 12 دقیقه است. همزمان کره در ماهیتابه ذوب شده و بادام زمینی روی آن سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. لوبیای پخته شده با افزودن نمک ، آب لیمو به آجیل منتقل می شود و روی آن را با درپوش می پوشانیم تا مخلوط به مدت 5-7 دقیقه خنک شود و پس از آن می توان ظرف را سرو کرد.
لوبیا سبز در مایکروویو
لوبیای سبز با پنیر در مایکروویو پخته می شود. شما به 300 گرم لوبیا سبز ، 60 گرم پنیر سفت ، کمی نمک و روغن زیتون نیاز خواهید داشت. لوبیا باید در آب جوش پخته شود ، معمولاً 12 دقیقه برای این کار کافی است. در همان زمان ، پنیر را روی رنده درشت رنده می کنیم. پس از پخت ، لوبیا را با یک قاشق شکاف دار برداشته ، به بشقاب های مقداری منتقل کرده ، با روغن زیتون ریخته و با پنیر پاشید. هر صفحه به مدت 1-2 دقیقه در مایکروویو قرار می گیرد تا پنیر ذوب شود. محتویات بشقاب ها با گیاهان تزئین شده ، روی میز سرو می شوند و می توانند نه تنها به عنوان یک ظرف فرعی ، بلکه به عنوان یک ظرف جداگانه نیز استفاده شوند.
لوبیای رنگی
لوبیای رنگی دو نوع لوبیا است. شما به سیر ، 400 گرم لوبیا سبز و 300 گرم لوبیا قرمز معمولی نیاز دارید. می توانید حبوبات را بجوشانید ، یا می توانید نسخه کنسرو شده آن را بگیرید. 50 گرم روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید ، تا دمای بالا گرم کنید و لوبیا سبز را قرار دهید. اگر یخ زده باشد ، 15 دقیقه طول می کشد ، اگر تازه باشد ، 4-5 دقیقه کافی است. وقتی نرم شد ، لوبیا قرمز به آن اضافه می شود ، 5 دقیقه دیگر مخلوط و خورشت می شود. سیر ریز خرد شده و کمی نمک به این مخلوط اضافه می شود. تزیین آماده برای گوشت ایده آل است ، می توانید آن را با گیاهان یا دانه کنجد تزیین کنید. می توانید کمی رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی رنده شده تازه به مخلوط لوبیا اضافه کنید. ساختار ظرف کمی متفاوت خواهد بود ، اما کمی ترشی باعث ایجاد تردی می شود.
لوبیای سبز معطر
لوبیای سبز با زنجبیل عطر شگفت انگیزی دارد ، می توان آنها را با برش های پرتقال سرو کرد که ترکیب غیرمعمول آن باعث می شود غذا به ماهی یا مرغ اضافه شود. لوبیا در آب جوش پخته ، لوبیای منجمد به مدت 12 دقیقه ، لوبیای تازه به مدت 5-7 دقیقه پخته می شود. در این زمان ریشه زنجبیل را به قطعات کوچک برش دهید. برای 400 گرم لوبیا ، 50 گرم زنجبیل و 3 حبه سیر مورد نیاز است. سیر خرد شده ، مخلوط با زنجبیل و در ماهیتابه داغ با روغن زیتون گذاشته شده است. این مخلوط به مدت 3 دقیقه روی حرارت زیاد سرخ می شود ، لوبیای جوشانده شده روی آن گذاشته و مخلوط می شود و به مدت 5 دقیقه بدون آتش دم می شود.همراه با برش های پرتقال ، که باعث تشدید عطر و طعم غذا می شود.
