پاییز زمان قارچ است. زمان طبخ غذاهای خوشمزه قارچ فرا رسیده است. قارچ های پخته شده با پنیر را می توانید نه تنها به عنوان میان وعده سرد یا گرم ، بلکه به عنوان یک غذای فرعی برای تهیه ساندویچ و چندین نوع سالاد نیز استفاده کنید.
لازم است
- شامپاین - 500 گرم
- کره - 40 گرم
- خامه ترش -100 گرم
- پنیر -100 گرم
- حبه سیر
- سس مایونز -50 گرم
- نمک روی نوک چاقو
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما قارچ هایی با اندازه تقریباً یکسان انتخاب می کنیم. پاها را بر می داریم ، کلاه ها را تمیز می کنیم و خوب شستشو می دهیم. روی حوله خشک کنید.
گام 2
در یک کاسه مینا قرار دهید ، سس مایونز ، نمک را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند.
مرحله 3
ظرف پخت را با هر کره ، ترجیحاً کره ، چرب کنید. درپوش های شامپاینون را محکم درون آن قرار دهید.
مرحله 4
هر پنیر سفت را به صورت مکعب برش دهید (1x 1 سانتی متر). داخل هر کلاه یک مکعب پنیر قرار دهید.
مرحله 5
پایه های قارچ را ریز خرد کرده و در کره سرخ کنید. خامه ترش و سیر را از طریق پرس سیر اضافه کنید.
مرحله 6
ما پر کردن پنیر را در هر کلاه قارچ پخش می کنیم. به مدت 25-30 دقیقه در فر قرار دهید. آن را در دمای 180 درجه بپزید تا طلایی شود.
