مویز از مدت ها قبل توت سلامت محسوب می شود. این یک عامل تعدیل کننده سیستم ایمنی ایده آل است. دستورالعمل های مردمی پر از روش های مختلف استفاده از مویز برای درمان بسیاری از بیماری ها است. برای اینکه این توت شگفت انگیز در تمام طول سال در رژیم غذایی وجود داشته باشد ، می تواند برای استفاده های بعدی آماده شود. بسیاری از تدارکات مفید زمستانی از آن ساخته می شود. به عنوان مثال ، کمپوت. برای تهیه آن ، انواع توت ها مناسب است - توت قرمز ، سفید ، سیاه. آنها باید تازه ، رسیده ، آسیب ندیده باشند.
لازم است
-
- برای کمپوت توت سیاه:
- 600 گرم توت سیاه ؛
- 2.5 لیتر آب
- 3 کیلوگرم شکر.
- برای کمپوت توت قرمز:
- 1 کیلوگرم مویز قرمز روی شاخه ها ؛
- 250 گرم شکر؛
- 500 میلی لیتر آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های توت را در آب سرد بشویید. آنها همیشه باید تازه برداشت شده و به طور یکنواخت رنگی باشند. از طریق آنها عبور کنید ، آنها را از برس جدا کنید. توت های بیمار ، نارس و خرد شده باید دور ریخته شوند.
گام 2
مویزهای شسته شده را به آبکش انتقال دهید تا آب آن تخلیه شود. سپس آن را در بانک ها توزیع کنید. برای یک شیشه نیم لیتر کافی است که حدود 200 گرم توت بگذارید. برای تراکم بهتر مویز هنگام پر کردن ، شیشه ها را چندین بار تکان دهید. باید از قبل کاملاً شسته و استریل شوند. برای این منظور ، قوطی های شسته شده را باید با آب جوش غوطه ور کرده و روی یک کتری در حال جوش قرار داد زمان عقیم سازی حدود 15 دقیقه است.
مرحله 3
شکر را در آب داغ حل کرده و بجوشانید. مویزها را با شربت داغ داغ حاصل در شیشه ها بریزید.
مرحله 4
قوطی های کمپوت را حدود 20 دقیقه در آب گرم بچسبانید. درب ها را بالا زده و در جای خنک نگهداری کنید. هنگامی که مصرف می شود ، این کمپوت باید با آب جوشانده به مزه آن رقیق شود ، زیرا بسیار خنک کننده به نظر می رسد.
مرحله 5
کمپوت مویز قرمز را امتحان کنید. طعم شیرین و ترش آن در رفع تشنگی بسیار مناسب است. برای تهیه آن ، توت ها را به خوبی روی شاخه ها بشویید.
مرحله 6
شکر و آب را بجوشانید. مویز را مستقیماً روی شاخه ها در شیشه های استریل قرار دهید و شربت در حال جوش بریزید. شیشه ها را با درب استریل بپوشانید و روی آتش بگذارید تا به مدت نیم ساعت استریل شود. پس از آن ، قوطی های دارای کمپوت باید بلافاصله گرد شوند ، وارونه شوند و یک شب در پتو پیچیده شوند. پس از آن ، کمپوت باید در زیرزمین یا گنجه ذخیره شود. از آنجا که کمپوت بسیار غلیظ به نظر می رسد ، پس قبل از سرو نیز باید آن را با آب سرد جوشانده رقیق کنید.
