اگر شما یک متخصص ماهی و به خصوص سوپ ماهی هستید ، سعی کنید این غذای فوق العاده را به روشی غیرمعمول - افزودن بلغور - طبخ کنید.
لازم است
- - 4 عدد سیب زمینی ؛
- - 2 لیتر آب ؛
- - 1 پیاز
- - 1 هویج ؛
- - 400 گرم فیله ماهی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 1 ، 5 هنر. قاشق غذاخوری بلغور
- - دانه های فلفل سیاه
- - 1 برگ بو
- - شوید ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به برش های کوچک برش دهید. آن را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و روی حرارت زیاد قرار دهید. لازم است تا جوش آمدن آب صبر کنید ، سپس حرارت را کم کنید و سپس زیر درب را بپزید تا سیب زمینی ها تقریباً کاملاً پخته شوند.
گام 2
در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن است ، پیاز را پوست بگیرید و آن را به چند قطعه برش دهید ، تا آخر برش نزنید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز بمالید. وقتی سیب زمینی تقریباً آماده شد ، به مایع نمک اضافه کنید تا مزه دار شود و پیاز و هویج را درون تابه قرار دهید.
مرحله 3
تکه های ماهی شسته شده را اضافه کنید. قطعات باید تقریباً با بخشها مطابقت داشته باشد. در قابلمه ای را بگذارید و روی حرارت زیاد بجوشانید. بعد از آن ، آرام آرام بپزید تا سیب زمینی و ماهی کاملاً پخته شوند. مدت زمان پخت سوپ ماهی باید به طور مستقل محاسبه شود ، این به انواع سیب زمینی و ماهی بستگی دارد.
مرحله 4
پیاز را از آبگوشت برداشته و دور بریزید. بلغور را بپاشید و همزمان به طور مداوم هم بزنید. یک دقیقه بپزید. سپس دانه های فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید.
مرحله 5
شوید را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. برگ بو را از سوپ ماهی خارج کنید. بعد از تزریق گوش برای حدود 15 دقیقه ، می توانید آن را روی میز سرو کنید.
