کروتون های پخته شده در فر رایحه سیر کمی دارند و با پوسته ترد پوشانده می شوند. می توان آنها را به عنوان افزودنی به غذاهای اول در کنار میز سرو کرد یا به عنوان وعده غذایی جداگانه استفاده کرد.
لازم است
- 500 گرم نان چاودار ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- 2 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه خرده نان از نان چاودار استفاده کنید. آن را به مکعب های 2x2 سانتی متر برش داده و در یک کاسه قرار دهید. در یک ظرف جداگانه ، از سیر پرس برای خرد کردن سیر و اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی استفاده کنید.
گام 2
سپس نان ورقه شده را بگذارید و کمی روغن دیگر روی همه برش ها بریزید ، تا کره به طور یکنواخت روی نان پخش شود. با دستان خود به آرامی کل جرم را در ظرف مخلوط کنید.
مرحله 3
اگر به نظر می رسد کره برای نان خیلی کم است ، پس می توانید 1 قاشق چای خوری بریزید. دیگر نباید اضافه کنید ، زیرا کروتون ها باید ترد باشند و چرب نباشند. نان آماده شده را برای چند دقیقه در ظرفی بگذارید.
مرحله 4
فر را روشن کرده و در دمای حداکثر حدود 220-250 درجه گرم کنید. نان را در یک لایه نازک به طور مساوی روی سطح سرخ کردنی که با کاغذ روغنی پوشانده شده پخش کنید. یک فر از قبل گرم شده را باز کنید و به سرعت یک ظرف پخت را در آن قرار دهید.
مرحله 5
کروتونها را به مدت 5 دقیقه در حداکثر دما تست کنید. سپس فر را خاموش کنید ، اما در کابینت را باز نکنید. نان را خشک کنید تا فر کاملاً سرد شود. با این سرخ کردن ، کروتونها ابتدا پوسته ای طلایی ترد به دست می آورند ، و سپس از داخل خشک می شوند.
