کوفته تنبل یک غذای غیر معمول ساده ، خوشمزه و سالم است. این دستور العمل برای تهیه یک صبحانه سریع و سالم برای یک کودک مدرسه ، و برای یک شام سبک برای تمام خانواده مناسب است. برای تهیه کوفته ، به حداقل مجموعه محصولات و 20 دقیقه وقت آزاد نیاز دارید. می توانید بلافاصله آنها را بپزید ، یا می توانید یک محصول نیمه تمام خام را منجمد کنید و صبحانه را فقط در 5 دقیقه آماده کنید.
لازم است
- پنیر دلمه - 500 گرم ؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد - 1 لیوان؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک - 1-2 فنجان ؛
- شکر - به مزه (استاندارد 1-2 قاشق غذاخوری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت کوفته ، قابلمه ای با حجم 3 لیتر یا بیشتر مناسب است. باید آب کافی باشد تا کوفته ها به هم نچسبند. قبل از شروع خمیر ، آب را روی آتش می گذاریم - درست وقتی همه چیز آماده است جوش می آید.
گام 2
برای اینکه کوفته ها لطیف و نرم شوند ، بهتر است پنیر کوک را از صافی رد کنید یا به سادگی با یک چنگال در یک ظرف خرد کنید.
مرحله 3
2 تخم مرغ را در یک کاسه پنیر کوک بشکنید. کره را ذوب کرده و در آنجا بریزید. نمک و شکر را اضافه کنید. همه چیز را کاملا با چنگال مخلوط کنید ، کمی مالش دهید.
مرحله 4
آرد را داخل مخلوط ریخته و خمیر را ورز دهید. ضخامت خمیر باید به اندازه ای باشد که بتوان چیزی را از آن کور کرد ، اما نباید زیاد ضخیم باشد: کوفته ها باید نرم و لطیف شوند.
مرحله 5
روی تخته آرد بپاشید. خمیر را به چند قطعه برش دهید و از هر کدام یک سوسیس به قطر 5-7 سانتی متر بغلتانید.
مرحله 6
سوسیس ها را به قطعات مساوی به ضخامت 2-3 سانتی متر برش دهید.
مرحله 7
ما "تکه های" حاصل را در آب جوش می اندازیم و می پزیم تا زمانی که بالا بیایند (3-5 دقیقه). سپس آنها را با یک قاشق چاک دار بیرون می آوریم. کوفته تنبل آماده است.
