اگرچه هر ساله این چندپز محبوبیت بیشتری پیدا می کند ، اما هنوز دستور العمل های زیادی برای پختن ظروف در آن وجود ندارد. من کوفته سوئدی را به بانک دستور شما اضافه خواهم کرد.
لازم است
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - کره - 2 قاشق غذاخوری
- - نان بیات سفید - 2 برش ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - گوشت خوک و گوشت گاو خرد شده - 800 گرم ؛
- - پیاز بزرگ - 1 عدد.
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - ادویه ها.
- برای سس:
- - کرم 33٪ - 5 قاشق غذاخوری
- - آب مرغ - 400 میلی لیتر ؛
- - آرد - 2 قاشق غذاخوری
- - شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
برش های نان سفید بیات را به قطعات کوچک خرد کرده و با مخلوط کن آسیاب کنید.
گام 2
یک قاشق غذاخوری کره را در ظرف مولتی کوکر بریزید و آن را ذوب کنید. سپس روغن نباتی را در همان مکان بریزید. پیاز بزرگ ، ریز خرد شده را در حالت "Searing" سرخ کنید تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، یعنی 5-8 دقیقه.
مرحله 3
پیاز سرخ شده را به گوشت خوک و گوشت گاو آماده شده ، و همچنین یک تخم مرغ مرغ خام ، نمک ، نان کهنه سفید خرد شده با مخلوط کن ، فلفل و هر نوع ادویه دلخواه خود اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید. حدود 30-40 دقیقه جرم تشکیل شده را به کنار حرکت دهید.
مرحله 4
از گوشت چرخ کرده حاصل ، کوفته کوفته درست کنید ، قطر آن تقریبا 5-6 سانتی متر است. بعد از ذوب شدن کره باقیمانده ، آنها را در کاسه چند پخته قرار دهید. ظرف را روی تنظیم "براونینگ" در هر طرف به مدت 3 دقیقه بپزید. فراموش نکنید که در طی این روش چند دره را با درپوش بپوشانید.
مرحله 5
کوفته های تمام شده را به یک کاسه خالی منتقل کنید. در چربی باقیمانده پس از سرخ شدن ظرف اصلی ، آرد گندم را به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 6
سپس آب مرغ را به آرد سرخ شده در زود پز اضافه کنید. در حالی که دائماً توده تشکیل شده را هم می زنید ، آن را در قسمت های کوچک وارد کنید. سپس کرم را در آنجا بریزید. مخلوط حاصل را در همان حالت کوفته کوفته به مدت 5 - 5 دقیقه بپزید.
مرحله 7
بعد از خاموش کردن چند کوک ، کوفته ها را در سس حاصل قرار دهید.
مرحله 8
ظرف را بعد از تنظیم 20 دقیقه دیگر برنامه "دوباره گرم کردن" بپزید. کوفته سوئدی آماده است!
