با آغاز تابستان ، جمع كنندگان قارچ به جنگل هجوم آورده و "شكار آرام" را آغاز می كنند. یکی از قارچ های مورد علاقه قارچ ها است ، آنها در ابتدای تابستان ظاهر می شوند و تقریباً هرگز کرم زا نیستند. گل های سرخ شده بسیار خوشمزه هستند ، اما می توان آنها را نیز آب پز ، نمک ، ترشی ، خشک کرد.
برای یافتن قاصدک ها ، باید به جنگل های توس یا مخلوط بروید ، اما در جنگل های مخروطی نیز وجود دارد. چلچراغ به این شکل است: یک قارچ زرد ، با همان تفاله ، یک کلاه لاملی با لبه های موج دار. صفحات به سمت ساقه پایین می آیند که طول آن از 6 سانتی متر بیشتر نیست. در قارچ های جوان کلاه صاف است ، در قارچ های بالغ قیفی شکل است. یک لوستر کاذب نیز وجود دارد ، دارای یک کلاه گرد منظم تر ، یک رنگ نارنجی-قرمز است - این یک قارچ سمی است که باید از آن اجتناب شود. لوسترهای خاکستری و لوسترهای لوله ای نیز وجود دارد ، اگرچه به طور مشروط خوراکی هستند - بهتر است آنها را جمع نکنید.
گل قاصد در خانواده ها رشد می کند ، بنابراین ، با یافتن یک قارچ ، با دقت بنشینید و به اطراف نگاه کنید. خزه ، برگهای خشک ، سوزن های کاج را بالا بیاورید و مطمئناً چند قارچ دیگر خواهید یافت. برای بریدن قارچ بلافاصله عجله نکنید ، بهتر است که قاصدک ها را همراه ریشه از زمین جدا کنید - به این ترتیب میسلیوم دست نخورده حفظ می شود و سال آینده می توانید به این مکان برگردید. این قارچ ها تقریباً هرگز کرم زا نیستند ، بنابراین می توانید از بررسی آفات آن صرف نظر کنید.
گل های قارچ در گرمای تابستان خشک نمی شوند و همیشه آبدار به نظر می رسند ، نمی پوسند. در صورت عدم بارش ، آنها به سادگی رشد نمی کنند. به محض ظهور مجدد رطوبت ، آنها به رشد خود ادامه می دهند ، بنابراین نمونه های بزرگ و گوشتی را می توان در مناطق پست و مکانهای باتلاقی و کوچک در ارتفاعات بالاتر یافت.
قاصدک برای برداشتن نیز بسیار مناسب است زیرا از بین قارچ ها تنها قارچ است که از فشار دادن نمی ترسد. بنابراین ، می توانید با خیال راحت گلهای چلسی را در یک کیسه بزرگ قرار دهید ، حتی کمترین قارچ ها نیز سالم و سالم به چاقوی میزبان می رسند.
برخلاف بسیاری از قارچ های دیگر نیشکرها نیازی به پوست گرفتن ندارند. کافی است آنها را به خوبی شستشو دهید ، شاخه ها و برگهای چسبیده را از بین ببرید - و آنها را عملی کنید. در مزرعه ، قاصدک ها اغلب سرخ می شوند ، بنابراین رایحه آنها بهتر است.
